鲜奶糕是一种由牛奶原料制作而成的糕点,它既健康又美味。它含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和其他抗氧化物质,且热量比较低,能够让消费者在享受着美味的同时保持身体健康。
要做出美味的鲜奶糕,关键在于精选优质原料,挑选营养、口感都极佳的牛奶,才能保证鲜奶糕做出来新鲜可口。
除了牛奶,还要选择口感更优良的糖和面粉。面粉中有两种,即低筋面粉和高筋面粉,低筋面粉条条比高筋面粉松散,能够赋予鲜奶糕更高的口感。而糖则是调整口感的关键,如果加得太多,反而会让鲜奶糕变得苦涩,因此在添加的时候要把握量,使它的甜度正好。
最后,鲜奶糕要放进蒸箱蒸煮,时间尽量不要太长,建议控制在30分钟以内;还要注意火候,即将蒸箱的温度调到160-180度,这样蒸煮出来的鲜奶糕既不会太硬也不会太软,口感更加好吃。
总之,想要做出鲜奶糕,必须从精选原料、把握口感甜度到最后蒸煮火候这些细节上入手,只有很好地做到这些,才能做出口感完美的鲜奶糕。
摘要:鲜奶糕是一种由牛奶原料制作而成的糕点,它健康又美味,要想做出好吃的鲜奶糕,必须重视原料选择、口感和甜度的把握以及最后蒸煮的时间与火候,这样才能做出口感完美的鲜奶糕。
鲜奶糕是一种由牛奶原料制作而成的糕点,它既健康又美味。它含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和其他抗氧化物质,且热量比较低,能够让消费者在享受着美味的同时保持身体健康。要做出美味的鲜奶糕,关键在于精选优质原料,挑选营养、口感都极佳的牛奶,才能保证鲜奶糕做出来新鲜可口。此外,还要选择口感更优良的糖和面粉,其中面粉有低筋面粉和高筋面粉两种,低筋面粉条条比高筋面粉松散,使鲜奶糕口感更高。而糖则是调整口感的关键,如果加得太多,反而会让鲜奶糕变得苦涩,因此在添加的时候要把握量,使它的甜度正好。最后,要把鲜奶糕放进蒸箱蒸煮,时间尽量不要太长,建议控制在30分钟以内;还要注意火候,即将蒸箱的温度调到160-180度,这样做出来的鲜奶糕既不会太硬也不会太软,口感更加好吃。
总之,想要做出美味的鲜奶糕,必须从原料选择到口感和甜度的关键把握以及蒸煮的时间及火候等细节上入手,只有很好地做到这些,才能做出口感完美的鲜奶糕。
总结:制作鲜奶糕,要从原料选择到最后考虑蒸煮时间和温度几个关键细节上入手,只有全方位地照顾好每一个细节,才能够做出美味可口的鲜奶糕。
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