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鲜奶扇贝怎么做好吃(鲜奶扇贝怎么做好吃视频)

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鲜奶扇贝怎么做好吃(鲜奶扇贝怎么做好吃视频)

摘要：鲜奶扇贝又称奶油焗扇贝，是一道口感丰富、营养丰富的美食。它可以搭配多种食材制作，香气浓郁，味道鲜美。此文将介绍如何做好吃的鲜奶扇贝。

      

摘要：鲜奶扇贝又称奶油焗扇贝，是一道口感丰富、营养丰富的美食


      一、准备工作

      1. 制作材料：扇贝、鲜奶、黄油、葱姜蒜、盐、胡椒粉、白葡萄酒

      2. 扇贝清洗：将扇贝放入清水中浸泡半小时，洗净残泥和沙子，然后用刀轻轻刮掉外壳污损部分，去除扇贝内脏。

      3. 辅料处理：将葱姜蒜切成末备用。

      二、制作步骤

      1. 热锅加黄油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

      2. 加入白葡萄酒，煮至酒精蒸发，留下少量葡萄酒味道。

      3. 倒入鲜奶，调入适量盐和胡椒粉，煮开后关火备用。

      4. 扇贝摆放：将清洗好的扇贝摆在烤盘上，倒入调好的奶汁，每个扇贝上均匀涂抹少量黄油，放入预热至200度的烤箱里烤制15-20分钟即可。

      5. 烤制过程中，适当调整烤箱温度，以保证扇贝不过熟或者烤焦。

      三、进阶技巧

      1. 可以在扇贝上撒上适量意面屑，再放入烤箱中烤制，味道更佳。

      2. 为了使鲜奶扇贝更加香浓，可以加入一些磨碎的干奶酪。

      3. 用芝士代替黄油，可以使扇贝更加美味。

      四、总结

      鲜奶扇贝是一道非常健康、美味的食物，它口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。在制作过程中，需要注意扇贝的清洗和材料的烹调时间，适当调整烤箱温度。同时，可以根据自己的口味，加入一些辅料来增强鲜奶扇贝的味道。

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