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鱼怎么蒸好吃又简单家常的(鱼怎么蒸好吃又简单家常的视频)

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鱼怎么蒸好吃又简单家常的(鱼怎么蒸好吃又简单家常的视频)

摘要：鱼是我们餐桌上的重要食材之一，蒸鱼是一种最健康又最简单的烹饪方式。今天我们就来学习一下如何用家常的方式来蒸出又好吃，又简单的美味鱼肴。

      

摘要：鱼是我们餐桌上的重要食材之一，蒸鱼是一种最健康又最简单的烹饪方式


      一、选鱼

      1. 鱼要新鲜，无异味。

      2. 选择适合蒸的鱼种，如鲫鱼、鲈鱼、草鱼等。

      二、准备工作

      1. 将鱼洗净，去鳞、去内脏、去鱼鳃。

      2. 切几刀，每刀深度不超过1厘米。

      3. 撒些盐在鱼身上腌制10分钟，让鱼肉更加鲜美。

      三、蒸鱼的技巧

      1. 蒸锅加水烧开，放入蒸架。

      2. 在蒸架上放好鱼，不要相互碰撞。

      3. 火候要掌握好，一般用中小火蒸6-8分钟即可。

      四、配合调料

      1. 加入姜片、葱段、香菜，增加鱼的香味。

      2. 倒入少许料酒或白醋，去掉腥味。

      3. 准备好调料，如生抽、老抽、豆瓣酱、醋、橄榄油等，依据口味适量添加即可。

      五、注意事项

      1. 不要蒸过了，否则鱼肉会变得干燥。

      2. 蒸菜时不要频繁开盖子，以免蒸汽流失。

      3. 不要加太多的水，以免汤汁太多。

      总结：蒸鱼是一种最健康又最简单的烹饪方式。选好鱼的品质，掌握好火候及配合合适的调料，这样就能轻松做出又好吃，又简单的家常美味鱼肴啦！

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