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骨折菜怎么做好吃视频(骨折菜怎么做好吃视频教学)

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骨折菜怎么做好吃视频(骨折菜怎么做好吃视频教学)

摘要：骨折菜是一道以鸡蛋和西红柿为主料的家常菜，该菜做法简单易学，口感鲜美，是广大家庭的喜爱。本文将详细介绍骨折菜的做法，让您轻松掌握这道美食的制作方法。

      

摘要：骨折菜是一道以鸡蛋和西红柿为主料的家常菜该菜做法简单易学口感鲜美


      骨折菜怎么做好吃视频

      骨折菜是我国传统的一道家常菜，因为菜中鸡蛋裹着的西红柿看起来像骨折，所以得名。它外观色泽红亮，味道酸甜可口，是一道值得推荐的菜肴。下面，我们就来一起学习如何制作这道美食。

      主料：鸡蛋5个、西红柿2个、食用油适量、盐适量、蒜末适量、生抽适量、香菜适量。

      配料：无。

      步骤1：将鸡蛋打散，加入盐适量搅拌均匀。将西红柿洗净后切成小块，备用。

      步骤2：倒入适量食用油，烧至八成热时，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。

      步骤3：不用清锅，直接倒入切好的西红柿，中小火翻炒一分钟，加入盐适量，继续翻炒一分钟，直到西红柿汁水出来，西红柿变软烂。

      步骤4：将煎好的鸡蛋切成条状，倒入锅中，与西红柿混合翻炒一分钟，加适量生抽调味。

      步骤5：加入蒜末，香菜，再翻炒一分钟即可出锅装盘。

      总结：以上就是骨折菜的做法，制作过程简单易学，口感鲜美，而且营养丰富，适合新手厨友在家轻松制作。希望大家能够亲自动手尝试，做出更好吃的骨折菜来。

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