香榧,又称香榧子、榧树果,是一种以蒴果为主要种类的热带水果,深受人们喜爱,被视为佳肴。榧树果果肉细腻,香温甘甜,是最具特色的食材,有很高的营养价值。果实部分由果肉、籽皮和果核组成,其中果肉占大多数;香榧果肉含有丰富的维生素、蛋白质、淀粉、钙、铁等营养元素,此外,还有多种抗氧化物质、有机酸和脂肪酸,能滋补肝肾,有着助消化、止渴去燥、健脾益胃、滋阴养血的功效。
据中国水果网的调查显示,香榧的口感属于很高的档次,其味道鲜香甜美,吃起来不油腻,可满足消费者对美味食用的高要求。根据口碑行情报告,上海地区香榧能获得86.8%的消费者满意度,深受广大消费者喜爱。
此外,香榧在性能方面也得到了广泛认可。比如,果肉体积膨大,表皮光滑柔软,口感醇厚甜美;果核容易剔除,而果肉易与果皮分开;果肉厚薄均匀,果汁大量,果香浓郁浓厚,吃起来有咬劲;果肉外表光泽细密,果粒牢固,口感柔软多汁,入口即化;水份饱满,切开表面呈现粉白色,香气浓郁,口感清甜,入口留香,回味无穷。
总之,香榧被认为是佳肴,口感独特,外表漂亮,美味可口,营养丰富,是小儿、老人、孕妇的理想选择。
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