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香椿饺怎么做好吃(香椿饺怎么做好吃视频)

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香椿饺怎么做好吃(香椿饺怎么做好吃视频)

摘要：香椿是一种常见的野生食材，香气扑鼻，营养丰富。今天，我们将讲述如何以香椿为主料做出美味的香椿饺子。从选材到制作，每一步都有技巧，需要我们认真掌握，才能做出好吃的香椿饺子。

      

摘要：香椿是一种常见的野生食材，香气扑鼻，营养丰富


      正文：

      一、选材

      1、面皮：选择筋道而不易断裂的面皮，可根据个人喜好选择厚薄。

      2、馅料：香椿可以和多种食材搭配，比如肉末、豆腐、虾仁等。这里我们介绍香椿猪肉馅的做法。

      3、调料：盐、鸡精、生抽、料酒、姜葱水、胡椒粉等。

      二、制作

      1、馅料的制作

      （1）将猪肉洗净，剁成肉末。

      （2）将香椿洗净，切成细末。

      （3）将猪肉末和香椿末混合，加入适量的调料，搅拌均匀，放入冰箱腌制30分钟。

      2、包饺子

      （1）将面皮取出，切成小块，用擀面杖擀成薄片。

      （2）将馅料勺在面皮中央，对折后捏紧，再将两个角对折，形成水饺形状。

      （3）将饺子放入沸水中煮熟即可。

      三、技巧

      1、馅料的搅拌要均匀，这样香椿的味道才能充分渗透到肉里面。

      2、煮饺子的水最好加一些油，这样可以避免饺子粘连。

      3、在饺子中加些姜葱水能够去腥增香。

      四、总结

      香椿饺子是一道简单却十分美味的家常菜。通过选材到制作的详细介绍，相信大家都能轻松做出口感鲜美的香椿饺子。除了猪肉，其他食材也可以和香椿搭配，自己动手尝试不同的组合，绝不会让你失望。

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