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风干香肠怎么做凉拌好吃(风干香肠怎么做凉拌好吃又简单)

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风干香肠怎么做凉拌好吃(风干香肠怎么做凉拌好吃又简单)

摘要：

      

摘要：


      香肠是我们日常生活中的一种美食，它的制作方法也非常简单，如果你想在夏天吃上一种口感爽口、清新可口的香肠，那么制作风干香肠再来一份凉拌，将是一个不错的选择。本文将介绍如何制作风干香肠，并分享了一款美味的凉拌风干香肠做法。

      正文：

      第一步：制作风干香肠

      材料：猪肉500克、肥肉200克、盐10克、白糖2克、香料适量（丁香、花椒、八角、姜片、葱段等）。

      制作步骤：

      1. 准备好猪肉和肥肉，将它们分别切成小块备用。

      2. 将切好的猪肉和肥肉放入一个大碗中，加入适量盐和白糖，然后用手压搓几分钟，直到肉块表面有一层粘性物质。

      3. 在肉块中加入香料，搅拌均匀后将它们平铺在一块干净的纱布上。

      4. 用力将纱布捆扎紧实，让肉块变形成长条状。

      5. 把肉条挂在通风干燥处，等待肉块变硬变干，成为风干香肠。

      第二步：制作凉拌风干香肠

      材料：风干香肠、苦菊、青椒、蒜末、姜末、油、盐、糖、醋、生抽、辣椒油。

      制作步骤：

      1. 苦菊洗净后放入开水锅中焯水，捞出放入冰水中冷却备用。

      2. 青椒去籽切丝，姜末、蒜末切碎。

      3. 风干香肠切成小块，放入蒜末和姜末中腌制片刻。

      4. 取出腌好的香肠块，加入油、盐、糖、醋、生抽和辣椒油一起拌匀。

      5. 最后加入苦菊和青椒丝，用手拌匀即可。

      总结：

      香肠是一种口感十佳的美食，制作风干香肠需要耐心和细心，但是同时也可以享受到做菜的乐趣。凉拌风干香肠则是简单易行的一道美味菜品，清爽可口，让人食欲大开。希望您能喜欢我们的做法，并快快动手试试。

原创文章，作者：西兰花，如若转载，请注明出处：http://m.ddhctlc.com/show_57015.html

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