韩式炸鸡怎么腌的好吃
摘要:韩式炸鸡是一道受到广大人们喜爱的美食。那么,如何才能让韩式炸鸡更加美味呢?这里分享一种韩式炸鸡腌制方法,让您也能在家里轻松调制出口感和香气俱佳的韩式炸鸡。
正文:
第一部分:准备材料
炸鸡原料:鸡翅、面粉、淀粉。
调味料:盐、辣椒粉、鸡精、生姜末、大蒜末、橄榄油、白糖、生抽、红酒、黑胡椒粉。
第二部分:腌制步骤
1.将鸡翅放入冰箱冷冻室中,保持冷藏状态,待其完全解冻后取出备用。
2.将鸡翅放入大碗中,加入适量的盐,用手搓洗几遍,使其表面有些发白。
3.在腌制容器中,将淀粉和面粉按1:1的比例混合均匀,加入1勺鸡精,再加入2勺红酒,搅拌均匀。
4.将鸡翅放入腌制容器中搅拌,让鸡翅均匀地裹上淀粉面粉糊,尽量不要留下积粉。
5.将橄榄油倒入炒锅中,放入葱姜蒜末,小火煸炒至香味四溢。
6.将腌制好的鸡翅放入锅中,用中小火慢慢翻炒,待鸡翅两面煎成金黄色,关火。
7.将锅中的油倒掉,再倒入一些易于吸收的植物油,加入适量的盐、红糖和生抽,搅拌均匀,烧开后加入煎好的鸡翅,将鸡翅翻动几下让其均匀裹上酱汁。
8.将炸好的鸡翅放入烤箱中,温度设置为180℃,烤20分钟左右。
第三部分:食用建议
1.炸鸡上桌前,可以洒上一点黑胡椒粉或者白芝麻,增添颜色和口感。
2.烤好的鸡翅可以沾上一些辣椒酱或者蜂蜜,更加美味。
3.配上一杯冰啤酒,绝对是美食与美酒的完美结合。
总结:
韩式炸鸡是一道美味可口的美食,而制作过程中的腌制才是关键。采用上述的韩式炸鸡腌制方法,可以让鸡翅口感鲜嫩,香气四溢。当然,还需要注意的就是在制作时要尽量避免使用深炸的方式,以免影响健康。最后,祝您制作成功,享受美食。
原创文章,作者:排骨,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_55983.html
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