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面毛篮怎么做好吃(面食毛篮)

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面毛篮怎么做好吃(面食毛篮)

摘要：面毛篮是一道非常受欢迎的小吃，在不同地域有着不同的制作方法和口味。本文将介绍如何制作一份味道鲜美、色香味俱佳的面毛篮。

      

摘要：面毛篮是一道非常受欢迎的小吃，在不同地域有着不同的制作方法和口味


      一、选材

      制作面毛篮的关键是选材，需要准备小麦面粉、淀粉、绿豆面、花生碎、豆腐皮、葱姜、盐、味精等。其中，小麦面粉和淀粉比例为1:1，绿豆面适量加入可以增加口感，花生碎可以提升香味，豆腐皮用来包裹面毛篮，葱姜调味。

      二、制作过程

      1. 将小麦面粉和淀粉混合，加水搅拌成面团，放置20分钟后再揉几遍，直到面团光滑。

      2. 将面团擀成厚度约0.1-0.2厘米的面饼。

      3. 将绿豆面、花生碎、盐、味精混合在一起，均匀撒在面饼上。

      4. 将面饼卷起，切成小段。

      5. 将豆腐皮切成长方形片，将面段裹在豆腐皮里，捏成篮子状。

      6. 热锅凉油，下入葱姜爆香，加入水烧开，将面篮放入锅中煮10分钟即可。

      三、注意事项

      1. 制作时需要将面饼擀薄，否则口感会差。

      2. 稍微多加点油可以让面篮更加鲜美。

      3. 煮面篮时火候要适中，时间不宜过长，不然会影响口感。

      四、总结

      制作面毛篮虽然不难，但关键在于选料和技巧。只有选好材料，掌握好技巧，才能做出一份香气四溢、口感十足的美食。希望读者们可以按照本文提供的方法尝试制作，享受美食带来的快乐。

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