摘要:
面条机是近年来很流行的一种厨房电器,除了可以制作美味的面条外,它还可以用来制作酱牛肉。通过面条机的帮助,制作酱牛肉不仅方便快捷,而且能够达到鲜香可口的效果。本文将详细介绍如何利用面条机制作酱牛肉,既省时又省心。
正文:
第一步:准备材料
酱牛肉需要的主要材料有牛肉、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、白糖、料酒、花椒等。其中,选择好的牛肉对于出品的口感至关重要,建议选用优质的牛肉片或薄牛肉片。
第二步:用面条机处理牛肉
将牛肉切成约0.5cm的薄片,然后用面条机加工成肉丝。将面条机中的面板调整到较粗的位置,将切好的牛肉片放入面板中,开启面条机即可将其加工成均匀的肉丝。这样处理的牛肉更容易入味,口感也会更好。
第三步:炒制酱牛肉
1. 将葱姜蒜洗净切碎,开火热锅,倒入适量的食用油,待油热后放入葱姜蒜爆香;
2. 加入调味料,包括豆瓣酱、酱油、白糖、料酒、花椒等,翻炒均匀;
3. 将加工好的牛肉丝放入锅中,翻炒至变色;
4. 加适量清水,盖上锅盖,小火炖煮10分钟左右,使酱汁充分渗透到牛肉中。
第四步:焯水面条
牛肉炖煮的过程中,可以把面条焯水。将面条放入沸水中煮至面条浮起即可捞出,放在碗中备用。
第五步:混合酱牛肉和面条
将炖好的酱牛肉倒入面条碗中,加上葱花、香菜、芝麻等个人喜欢的调料,搅拌均匀即可。
总结:
通过面条机加工牛肉,制作酱牛肉变得非常简单方便。不用手工制作牛肉丝,不用一直搅拌煮酱牛肉,只需要跟随以上步骤,就可以吃到美味可口的酱牛肉面。如果您是美食爱好者,请不要错过这道美食佳肴。
原创文章,作者:牛肉,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_55017.html
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