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肥蛤和花蛤哪个好吃

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肥蛤和花蛤哪个好吃

摘要：肥蛤和花蛤都是海中的宝贝，其中肥蛤又称佛跳墙，因肥壮肉厚，汤多味甜而大受欢迎，而花蛤以口感鲜脆及香甜著称，在广东等地也是食材常用之物。比较当前肥蛤与花蛤相关数据及统计数据，以及历史及现状后，可以得出结论，肥蛤和花蛤都是美味的海鲜，不同的口感供给了不同的选择，取决于人的独特的口味，没有好吃或不好吃的区别。

      

摘要：肥蛤和花蛤都是海中的宝贝其中肥蛤又称佛跳墙因肥壮肉厚


      肥蛤和花蛤是海洋中重要的食物来源，相互间以口感、口味及营养含量等来分别。从口感上来说，肥蛤肥而厚实，汤多味甜，口感更加肥厚，而花蛤则以口感鲜脆及香甜著称，虽然不如肥蛤又肥又甜，但口感却胜在鲜脆劲道。

      从营养含量上来说，肥蛤和花蛤主要含有高蛋白质、脂肪、碳水化合物，尤其在碳水化合物方面，肥蛤含量比花蛤丰富；而花蛤的蛋白质更高于肥蛤，此外，肥蛤和花蛤还富含大量的维生素E、维生素B群、烟酸、维生素K、胆固醇、钙、磷等多种营养成分。

      从价格上来说，由于肥蛤壮肉肥厚而受到欢迎，肥蛤的价格一般都在花蛤的价格基础上加价，而花蛤也是广东等地的食材常用之物，因其价格较肥蛤低廉而深受欢迎。

      综上可以得出结论，肥蛤和花蛤都是美味的海鲜，不同的口感供给了不同的选择，取决于人的独特的口味，没有好吃或不好吃的区别。

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