摘要:青菜皮蛋瘦肉粥,是一道美味营养的粥品,既清淡又下火,适合身体虚弱、消化不良的人群食用。今天我们就来分享一下这道粥的做法,让你在家也能轻松享受美味。
青菜皮蛋瘦肉粥怎么煮好吃?首先,我们需要准备好以下的材料:
材料:
1. 大米 100g
2. 瘦肉 50g
3. 青菜 100g
4. 皮蛋 1个
5. 姜片 3片
6. 盐 适量
7. 胡椒粉 适量
8. 鸡精 适量
步骤:
1. 将大米洗净泡水半小时。
2. 把瘦肉洗净后切成小块,姜片切成丝。
3. 热锅冷油,加入姜丝,煸炒出香味。
4. 加入瘦肉,煸炒至变色。
5. 倒入适量开水,加盖焖煮10分钟,煮至瘦肉变得嫩软。
6. 把泡好的大米放入锅中,搅拌均匀。
7. 加入适量的水,大约是4~5倍的比例(即400ml-500ml),把水煮沸。
8. 把皮蛋切成小块,青菜切成小段。
9. 当米粥快煮熟时,加入皮蛋,再煮5分钟。
10. 最后加入青菜,煮至青菜熟透。
11. 最后加少许盐,胡椒粉和鸡精调味即可。
12. 把煮好的青菜皮蛋瘦肉粥盛入碗中即可享用。
总结:这道青菜皮蛋瘦肉粥即简单又营养,适合身体虚弱、消化不良的人群食用。其制作过程简单易懂,你只需要准备好所需材料,按照步骤进行操作,就可以轻松享受到美味了。同时,根据个人口味可以适量调整香料的用量,让自己的味蕾更加满足。
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