摘要:青椒火腿土豆块是一道家常菜,在烹调中需要注意火候和配料的搭配。本文将介绍炒青椒火腿土豆块的步骤和技巧,让你也能在家中做出美味可口的青椒火腿土豆块。
青椒火腿土豆块怎么炒好吃
家常菜谱中,青椒火腿土豆块是一道受欢迎的下饭菜。这道菜简单易制作,同时也富有营养。在烹调青椒火腿土豆块时,我们需要注意火候和配料的搭配。接下来,将详细介绍炒青椒火腿土豆块的步骤和技巧,希望能够帮助大家在家中做出美味可口的青椒火腿土豆块。
材料准备
青椒2个,土豆1个,火腿适量,葱姜蒜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,清水适量,色拉油适量
步骤1:准备工作
将青椒切丝,土豆切成小块,火腿也切成小块备用。葱姜蒜切末备用。
步骤2:炒火腿
将热锅置于猛火上,加入色拉油,放入葱姜蒜煸炒出香味后,加入火腿煸炒3-5分钟,直至火腿变成微黄色。
步骤3:炒土豆
将炒好的火腿移到锅边,加入切好的土豆块,在火腿炒过的油中,陆续加入清水,待土豆炒至半熟时,加入青椒丝,再加入盐、生抽、料酒、胡椒粉,继续翻炒均匀。
步骤4:收汁
在火候适当的情况下,加入少量清水,再大火收汁,直到所有食材都炒熟,汁变稠时关火即可。
总结
以上就是炒青椒火腿土豆块的全部步骤,轻松简单,食材新鲜,口感鲜美。在烹调中需要注意火候和配料的搭配,通过以上步骤的学习,相信大家也能在家中做出美味可口的青椒火腿土豆块。
原创文章,作者:金针菇,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_53270.html
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