摘要:青椒木耳鸡是一道非常受欢迎的家常菜肴,口感清爽,营养丰富。本文将为大家介绍如何制作一份美味的青椒木耳鸡。
青椒木耳鸡怎么做好吃?
青椒木耳鸡是一道家常菜肴,不仅简单易做,而且口感清爽。下面我们将会介绍如何制作一份美味的青椒木耳鸡。
材料:
鸡腿肉250克,青椒适量,黑木耳适量,姜末适量,蒜末适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,料酒适量,油适量。
步骤:
1. 黑木耳提前浸泡几个小时,洗净后切成小块状。青椒洗净去籽切成条状,姜和蒜切末备用。
2. 鸡腿肉去骨切块,用少许盐和料酒腌制15分钟。
3. 选好锅后加油,大火将鸡肉煎至两面金黄,过程中翻转几次。
4. 将煎好的鸡肉放入碗中,待用。
5. 同一个锅子加入一勺油,将切好的姜蒜爆香,放入青椒条翻炒几下,然后放入黑木耳翻炒均匀。
6. 加入少许盐,生抽和鸡精,倒入适量的水,烧开后加入煎好的鸡肉。
7. 大火焖煮5分钟以上,让鸡肉更入味,待汤汁变稠即可。
总结:
通过以上步骤,我们就能制作出一份美味的青椒木耳鸡了。这道菜肴不仅味道好,而且也有很多营养价值。大家可以尝试着在烹饪过程中加入自己的创意,使这道家常菜肴更加丰富多样化。
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