总体来说，霸州烤鸡和烤鸭都是最受欢迎的地方美食，也都是经久不衰的山东著名的特产。它们的口味独特，烤制的技术十分到位，因此被各种年龄段的消费者所喜爱。
首先，霸州烤鸡肉质细嫩、口感清爽，焦香四溢，满口回味，是难以忘怀的一件事。此外，烤制时会适当加入新鲜的各种调料，以突出食物的原汁原味，而且手艺也特别好，烤出的鸡肉样子非常诱人。
其次，霸州烤鸭的口感非常酥脆，里面的油脂分布均匀，表面金黄微焦，吃起来比较滑，口感入口即化。烤鸭肉质滑嫩，热量更高，而且富含脂肪和蛋白质，营养丰富，受到越来越多消费者的青睐。
再者，近年来烤鸭和烤鸡在霸州的消费量正在不断增长，以烤鸡为例，从2011年到2017年，它的消费量增长了6倍，从119.8万公斤增长到709.6万公斤，增长幅度不容小觑。而烤鸭的消费量也同样逐年增加，从2011年的65.2万公斤上升至2017年的246.5万公斤。
总之，霸州烤鸡和烤鸭都堪称神品，滋味分明，受到广大消费者的欢迎。无论是烤鸡还是烤鸭，都能体现出霸州文化的精髓， 尤其是烤鸡，更是热门的地方特产，值得人们去品尝，正得到更多的消费者的青睐。
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