摘要：雪菜是一种非常常见的蔬菜，在家庭烹饪中也十分受欢迎。今天，我们来介绍一下如何用雪菜炒出美味的肉丝。首先要准备好材料，然后将肉丝和雪菜分别处理，最后将两者炒在一起，不仅营养丰富，而且口感鲜美，绝对值得一试。
正文：
一、准备材料
1. 瘦肉丝
2. 雪菜
3. 葱姜
4. 盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、生抽
二、处理肉丝
1. 先将切好的肉丝放入碗中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉和生抽拌匀，腌制15分钟。
2. 把腌制好的肉丝用清水冲洗干净，直到没有粉末残留。
三、处理雪菜
1. 将雪菜洗净、切成小段。
2. 放入沸水中焯水3-5分钟，至软嫩后捞出泡冷水中。
3. 捞出雪菜挤干水份，倒入碗中备用。
四、炒制雪菜烤肉丝
1. 热锅凉油，下葱姜爆香。
2. 加入腌制好的肉丝，翻炒至变色。
3. 加入焯水后的雪菜翻炒均匀。
4. 最后，加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
总结：
以上就是本次为大家介绍的《雪菜炒肉丝怎么炒好吃》的做法。制作过程中注意肉丝的处理和雪菜的焯水和挤水步骤，才能炒出美味可口的雪菜炒肉丝。这道菜品不仅美味，而且很营养，营养丰富，可以增强人体免疫力。建议大家在家亲自动手制作，享受美食带来的快乐和满足感。
原创文章，作者：排骨，如若转载，请注明出处：http://m.ddhctlc.com/show_51887.html
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