阳江的鸡子水鱼是其地标性的美食,令游客及本地人均爱不释口。据了解,阳江鸡子水鱼最早起源于清朝末年,上东湖小吃摊出售。到今天,数百年的阳江鸡子水鱼已经成为阳江历史文化特色。经过岁月洗礼之后,它的口感变得越来越好,受到越来越多人的喜爱。
在现在的阳江,有许多店家出售鸡子水鱼,每个店家都有自己独特的烹饪方法,口味不同。但根据如今的市民和游客的反馈,“阳江牛头山鸡子水鱼店”是最受欢迎的。该店位于牛头山饭店正对面,营业面积8.7平米,出售的鸡子水鱼颇受欢迎,每天都会迎来大批食客。
该店用老式锅火烹饪鸡子水鱼,用料上乘,活鱼新鲜,鱼肉鲜嫩,配上正当的调味料,口感鲜美爽口无比,甜而不腻。餐中还搭配出各种配菜,用饭之余还可以再拿一份面条,且不影响性价比。
这家店在本地口碑十分好,还被评为本地十大鸡子水鱼名店,因而深得人们的喜爱。相传,甚至有人为了这份美味,特地定制行程遥遥上山,非常值得一去。总的来说,阳江牛头山鸡子水鱼店虽小,却深得当地民众的认可和喜爱,口味上乘,用餐氛围舒适,性价比高,是阳江美食的不二之选。
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