摘要:作为中国十大菜系之一的闽菜,不仅在国内广受欢迎,也在海外拥有一定的知名度。在福建省,有着各种不同口味和风格的闽菜品牌,本文将介绍其中几个经典的好吃的闽菜品牌。
作为一个有着悠久历史和深厚文化底蕴的菜系,闽菜以其独特的口味和风格吸引了众多美食家的关注。在福建省,有着各种不同口味和风格的闽菜品牌,下面我们来看看其中几个经典的好吃的闽菜品牌。
1.太阳楼
太阳楼是福建省著名的闽南菜品牌,其历史可以追溯到清朝康熙年间,已有三百多年的历史。太阳楼的招牌菜包括蒸鲈鱼、翡翠虾球、沙茶面等,其中最有名的当属蒸鲈鱼,选用当地新鲜的鲈鱼和传统的调料,蒸至鲜嫩入味,令人回味无穷。
2.闽南正府
闽南正府是一家始创于1910年的老字号,其以精湛的闽南菜制作技艺而著称。其中最有特色的菜品是露肉,由于采用特殊的烹饪方法,外焦里嫩,肉质鲜美。此外,该店的蚝烙、鹅肝焖饭等菜品也备受食客喜爱。
3.侨乡大厦
侨乡大厦是一家集餐饮、会议、商务、休闲于一体的大型综合性酒店。在闽南菜的制作上,侨乡大厦也极为讲究,主打的菜品有黄金鸡、螃蟹两吃、龙虎斗等,色香味俱佳,极受食客欢迎。
4.廊桥牛肉面
廊桥牛肉面是福州著名的特色小吃,由于其别具一格的制作方法和独特的口味,成为了无数食客心中的美食佳话。制作工艺上,廊桥牛肉面选用优质的面粉和经过精挑细选的牛肉,辣而不燥,鲜汁十足,深得食客喜爱。
总结:以上介绍了几个经典的好吃的闽菜品牌,这些品牌不仅以其独特的风味和精湛的制作工艺吸引了不少食客,同时也在很大程度上推动了闽南菜的发展和传承。对于喜欢美食的人来说,这些品牌的菜品绝对不容错过!
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