长大的芥兰怎么做好吃(长大的芥兰怎么做好吃视频)

摘要：芥兰是我们常见的一种蔬菜，其生长期短，味道鲜美，营养丰富，受到了许多食客的喜爱。对于孩子来说，如何做出好吃的芥兰，让其爱上这种健康食材呢？本文将分享一些制作芥兰的技巧和好吃的芥兰配方，帮助孩子们更加喜欢健康的蔬菜。

      正文：

      作为一种常见的蔬菜，芥兰以其味道鲜美，口感清爽，营养丰富而广受欢迎。但对于很多孩子来说，他们可能不太喜欢吃芥兰，甚至会因为它的苦涩味而退却。那么，该如何让孩子们爱上这种健康的蔬菜呢？

      首先，要注意选购新鲜的芥兰。新鲜的芥兰颜色翠绿，叶片嫩而有光泽，且不带任何斑点。而如果发现芥兰叶片上有黄色或黑色的斑点，那就说明它已经不新鲜了，不宜食用。选购时，建议选择比较嫩的芥兰，这样烹调出来的口感更佳。

      接着我们来讲一下具体的制作方法。首先，将芥兰摘下来的叶子洗净，沥干水份备用。然后取一把芥兰切成3-4厘米长的段，备用。在炒锅中放少量油，加入姜蒜末、红辣椒煸炒出香味，再倒入芥兰，煸炒2-3分钟后加盐，再大火翻炒30秒，最后加少量清水，小火焖煮2-3分钟即可。这样做出来的芥兰会非常嫩，口感扎实。

      除了以上这种简单的做法外，还可以尝试一些不同的做法，让孩子们更加喜欢芥兰。

      1. 芥兰炒肉片

      将猪肉片加入料酒、生抽、淀粉拌匀，使之入味，备用。将芥兰洗净，切段，备用。在炒锅中倒入油，加入姜蒜末、猪肉片煸炒出香味，再将芥兰放入锅中，翻炒2-3分钟后加少量盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀即可。

      2. 芥兰肉末馄饨

      将猪肉末加入剁碎的芹菜、青葱、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，备用。芥兰洗净，切碎，备用。将肉馅包入馄饨皮中，煮熟备用。炒锅中放油，加入姜蒜末、芥兰末煸炒出香味，最后放入少量盐、胡椒粉调味，倒在馄饨上即可。

      总结：

      在日常饮食中加入适量的蔬菜，能够有效保障身体健康。而芥兰作为一种营养价值极高的蔬菜，不仅富含维生素C、钙、铁等营养成分，还有助于促进消化。希望通过本文的分享，家长们可以掌握一些制作芥兰的技巧和好吃的芥兰配方，让孩子们更好地爱上健康的蔬菜。

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