摘要:锅巴是一种常见的小吃,但是有些地方的锅巴价格昂贵,怎么做好吃又便宜的锅巴呢?本文将分享几种制作锅巴的方法,让你在家也能享受美味的锅巴。
锅巴是一种用剩下的米饭煎出来的薄脆饼干,因为其外形像破碎的盆景盆所以被称为“锅巴”。锅巴不但好吃而且方便快捷,是很多人喜欢的小吃之一。但在一些地方,锅巴的价格却不菲,怎样可以在家制作出价格实惠而且美味的锅巴呢?本文将分享几种制作锅巴的方法。
1. 传统煎法
传统的锅巴制作方法需用到铁锅,先将剩余的米饭压成饼状,然后在锅中煎至金黄色。制作时可以加入切碎的葱花、姜末等调料使口感更好。这种方法虽然简单易行,但是需要使用铁锅,而且很容易糊锅。
2. 微波炉煎法
将饭压成饼后放入微波炉加热,其时间需要根据锅巴的厚度和微波炉的功率调整。这种方法制作的锅巴没有传统煎法那么酥脆,但是省去了使用铁锅煎的步骤,更加方便快捷。
3. 烤箱煎法
将饭饼放入预热好的烤箱中,烤至金黄色即可取出。这种方法制作的锅巴比传统煎法更加的均匀,而且使用的是烤箱,消除了大量搅拌和翻转,更加省力。
总结
制作锅巴虽然看似简单,但是其实还是有一定技巧的,选材和煎的火候都是需要注意的。建议使用剩余的新鲜米饭制作锅巴,这样制作出来的锅巴会更加香酥可口。以上三种方法都能实现在家制作锅巴的目的,只需选出最适合自己的方法即可。祝大家制作成功,享受美味的锅巴。
原创文章,作者:金针菇,如若转载,请注明出处:http://m.ddhctlc.com/show_48062.html
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