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银耳哪个品质好吃(银耳哪个品质好吃一点)

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银耳哪个品质好吃(银耳哪个品质好吃一点)

银耳的价值多方面可见，不仅在养生上有重要作用，而且根据消费者口味不同，还有不同的品质，那么哪个品质好吃呢？

      

银耳的价值多方面可见不仅在养生上有重要作用而且根据消费者口味不同


      根据市场调查显示，银耳品质可分为新货、过水银耳、加工银耳和腐败银耳4种，新货即为新采摘的，颜色翠绿呈淡绿色，肉质厚重晶莹，水分充足，形态竖立，有水汽发出，尝起来清甜可口；过水银耳即在水中冲洗过的，半透明呈淡灰色，肉质介于薄厚之间，质地有些硬，但仍有一定的柔软，尝起来清甜可口，入口即化；加工银耳是将新货经过蒸煮等处理过的，呈青绿色，肉质薄脆，水分较低，尝起来微苦；腐败银耳是因受潮或放置时间太久而发霉、发硬的银耳，质地坚韧，口感略为食用不佳。

      综上所述，新货银耳最具食用价值，因为它颜色翠绿，肉质厚重晶莹，水分充足，形态竖立，口感清甜可口，入口即化，是银耳中最优质的。消费者在采购过程中应谨慎选择，类型要符合自己的口感，不同品质的银耳采购要做到质量保证，以免吃进身体内造成危害。

      总结：新货银耳是最优质的，颜色翠绿，肉质厚重晶莹，口感清甜可口，在采购过程中应质量保证，以免吃进身体内造成危害。

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