摘要:银耳坚果藕粉是一种特色传统食品,由银耳、坚果和藕粉等多种原料制成,性味温中、养血气、滋阴润燥,因其口感细腻、清甜可口,深受国人喜爱。
银耳是中药名,古称“阴耳”,其原料多为野生的菌类,形状像耳朵,淡黄色,所以叫银耳。它的营养丰富,对肝脏有益,具有滋补和润肤、美容、助消化、降血糖、抗衰老、保护心血管健康等功效,是滋补良品。
坚果也叫干果,是指经过干燥处理的果实,其营养价值极高,而且口感香美,常见的有板栗、核桃、红枣、芝麻、花生等。坚果富含丰富的脂肪酸、多种维生素、微量元素、钙、铁、锌等,多吃可以增强体质、调节内分泌,并能健脑益智。
藕粉本质上是由藕类植物的根、莖制成,具有清热、解毒、生津止渴等功效,具有较好的润肤功效,在烹饪时也可以替代米粉,减少饮食的热量和提高营养价值,健康、低热量、低脂肪、低糖,适合减肥者食用。
总之,银耳坚果藕粉结合多种食材优质特性,吃起来口感细腻清甜可口,具有很高的营养价值,是一种不可多得的健康食品,值得大家推崇和享受。
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