《重庆钵钵鸡哪里好吃》摘要:
重庆钵钵鸡是重庆地区的一道特色小吃,有不少传统钵钵鸡店在重庆各大老街随处可见,而当下,这道美食也在新开的火锅店、夜市中成为了一道新式的小吃。那么,到底哪里的钵钵鸡好吃?
从历史上看,重庆市民对于传统的钵钵鸡一直是既熟悉又怀念的。在家喻户晓的老街上,每隔数十米便有一个钵钵鸡店;从自己家门口去老街,熙熙攘攘的街上都能闻到那熟悉的香味,以及孩子们追逐着新买的满盘香甜的钵钵鸡;而在夜市,传统的钵钵鸡店依旧是晚餐的最佳选择。
说起重庆钵钵鸡最出名的非凡汉第一家莫属,它创立于1962,是起源于重庆市渝中区最具代表性的老字号钵钵鸡店。在传统的钵钵鸡店里,虽然没有特色用料,但禁止使用任何添加剂,采用传统的口味,把鸡肉放进酱,混合在一起,每一口都油而不腻,难怪它的深受消费者喜爱。
从现状来看,新开的火锅店里的钵钵鸡也非常受欢迎,以锅不等人的超人气钵钵鸡店便是最好的证明。它们的钵钵鸡注重用料,有特色的鸡肉、重庆小面、蟹黄等配料,而且做法要比传统的点心店更精细,采用口感更独特的“煎到脆”和“拌脆”等烹饪手法,搭配不少时尚调料,口感丝滑,香辣可口,是重庆小吃也可以很时尚的表现。
总之,重庆钵钵鸡在不同的店面里口感都不一样,传统的钵钵鸡店里的味道最的老实、营养,不可替代,而在新开的火锅店里的钵钵鸡则多了更多的口味,令人醉了。因此,要想吃好吃的重庆钵钵鸡,有很多可供选择,只要根据喜好、口味和时间来选择,就可以吃到最好吃的重庆钵钵鸡!
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