重庆炸串可以说是具有地方特色的一道美食,这种美食各式各样,招牌菜“炸鸡丁”、“烤肠”、“烤鱿鱼”、“鸡块”等你都能随处可见。每一家炸串店都会有自己独特的口味,不同的口味有不同的口感,来到重庆才能真正感受炸串的魅力。
重庆有许多名店和小吃摊位出售炸串,在许多景点也能够买到爽口的炸串,像重庆盆景园、南山风景区、渝中公园、解放碑、民族广场、江北太平洋百货、红旗渠等等都有人坐着摆摊卖炸串,甚至还有些地方,每晚也有炸串摊贩在路边摆摊,只要你愿意,就能品尝到美味的炸串。
其中,大家都誉之为“重庆美食圣地”的张公馆,就是一家具有很强历史感的古老炸串店,依托于炎黄文化的经典美食,被外地游客所喜爱。张公馆的炸鸡丁深受游客的热爱,他们用全新的大骨肉材料精心制作,鸡肉绞肉肥而不腻,肉汁浓郁,汁水鲜美,口口都是嫩滑可口。
再说说大龙港,它以泡椒鸡丁而闻名,在重庆市有很多分店,一直受到游客们的喜爱。炸串食材上,以苗粉、面粉、对虾为主,辅以各类蔬菜、肉类,以泡椒腌调整拌而成,口味独特,如此轻脆的口感,实在让人难以置信。
除了上述几家,重庆有很多可以买到爽口美味炸串的地方,比如荆棘山、磁器口、山洞、渝南市场、九宫格、老把子、三峡大峡谷等都有自己的特色,酸辣鲜香的炸串更是深受游客的喜爱和赞赏。
总之,重庆的炸串美味多种多样,甜辣酸咸,满足不同人口味,让你欲罢不能,最为重要的是,价格实惠,绝对是重庆一大特色,值得你一试。
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