摘要:肉丝麻酱拌面是一道非常受欢迎的美食,特别是在夏季,这是一道非常适合凉拌的菜品。今天我们将介绍如何制作美味可口的肉丝麻酱拌面,让您的家人和朋友都能够享受到这道美食的美味。
肉丝麻酱拌面怎么做好吃
肉丝麻酱拌面是一道非常受欢迎的中式菜品,尤其是在夏季,因为它是一道非常适合凉拌的菜品。肉丝麻酱拌面呈现出浓郁的香气和鲜美爽口的口感,深受大众的喜爱。下面,我们将分享制作肉丝麻酱拌面的步骤及技巧,让大家都能够轻松地制作出美味可口的肉丝麻酱拌面。
材料:
1. 瘦肉丝(约200克)
2. 米面(约250克)
3. 青葱(2根)
4. 大蒜(2瓣)
5. 姜片(2片)
6. 花生酱(适量)
7. 醋(适量)
8. 食盐(适量)
9. 白糖(适量)
10. 食用油(适量)
11. 食用清水(适量)
步骤:
1. 准备材料
准备好所需材料,其中米面最好选用宽面条。
2. 调制麻酱
将花生酱、姜片、蒜瓣、盐、糖、醋等调料放入碗中,并加入适量清水搅拌均匀,制成麻酱。
3. 制作肉丝
将瘦肉切成细细的丝,加适量食用油至锅中,油温六七成热后放入肉丝翻炒至变色即可。
4. 准备面条
将水烧开后倒入米面,煮熟。
5. 拌面
将煮熟的面条放入碗中,加入麻酱和肉丝,再加入适量的青葱丝拌匀即可。
小贴士:
1. 制作麻酱时,可以选择使用麻油或花生油,也可以用两种油混合来制作麻酱,以增加麻香的味道。
2. 如果您想使肉丝更加柔软嫩滑,可以事先将瘦肉浸泡在冷水中30分钟以上。
总结:
肉丝麻酱拌面是一道美味可口的中式菜品,非常适合夏季食用。通过以上步骤制作出的肉丝麻酱拌面,不仅美味可口,而且制作简单,不需要过多的时间和耐心。希望大家可以尝试制作,并在炎炎夏日里享受到这道美食的清凉美味。
原创文章,作者:西葫芦,如若转载,请注明出处:http://ddhctlc.com/show_4397.html
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