摘要:毛豆角作为一种常见的食材,不仅营养丰富,而且做法十分简单。酸辣毛豆角是一道特别受欢迎的菜品,口感鲜美,酸辣可口。那么,我们该如何烹制出一道美味的酸辣毛豆角呢?
正文:
毛豆角是一种很受人们喜欢的蔬菜,是大豆的嫩芽,口感清爽、味道鲜美,同时也非常的营养。而酸辣毛豆角则是将毛豆角和醋、辣椒等调料一起烹制,口感酸辣可口,让人一口接一口的想吃。
下面就让我们来看看如何制作一道美味的酸辣毛豆角吧。
材料准备:
毛豆角400克、红椒1个、青椒1个、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、白糖适量、白醋适量、料酒适量、清水适量、色拉油适量。
步骤一:毛豆角处理
将毛豆角焯水去除掉毛茸,然后放到凉水中泡一会,这样可以保持毛豆角的绿色鲜亮。将泡好的毛豆角沥干水分备用。
步骤二:辣椒处理
将红椒和青椒洗净切成小块备用。
步骤三:烹饪
1. 热锅冷油,倒入青红椒小火翻炒。
2. 加入葱姜蒜末翻炒出香味后,倒入毛豆角翻炒均匀。
3. 倒入少量的清水,加入盐、鸡精、料酒、白糖,翻炒均匀,盖上盖子焖煮10-15分钟。
4. 然后再加入适量的白醋和生抽,继续翻炒均匀即可。
步骤四:装盘
最后将酸辣毛豆角盛到盘中,撒上一些葱花即可。
小贴士:
1. 煮的时候不用太多的水,只要稍微涂底即可,否则容易煮烂,口感不佳。
2. 醋需要在炒完毛豆角后加入,否则会影响毛豆角的颜色和口感。
总结:
酸辣毛豆角是一道很受欢迎的菜品,无论是家庭聚餐还是餐馆宴请都是很不错的选择。其制作过程也非常简单,只需要几个简单的步骤就能够将其完成。希望大家喜欢这道酸辣毛豆角,并尝试着亲手制作一下哦!
原创文章,作者:饺子,如若转载,请注明出处:http://a4b7e942-9fda-449e-a6b9-b81408dd3558.ddhctlc.com/show_43710.html
相关推荐
-
萝卜丝和无花果哪个好吃(萝卜丝和无花果哪个好吃一点)
至于无花果,与萝卜丝相比,综合上看,它的优点是:无花果含有丰富的矿物质、维生素和植物性成分,而且甜味比萝卜丝更浓,可以当作糖果品种;含有亮白色的多层薄壳,更易于消化;具有清热去湿、润肠通便、软坚痰津、...
-
镇江小刀面哪里好吃(镇江小刀面哪里好吃啊)
此外,镇江小刀面的烹饪技术也有着悠久的历史渊源。根据史料记载,镇江小刀面的烹饪技术在明代晚期就有所发展,当时的镇江小面就是用小面制成的,以醋、料酒、葱姜蒜调味,加上一些鱼肉蔬菜等配料,经过油炸而成。...
-
青州好吃的小零食有哪些(青州好吃的小零食有哪些品牌)
青州是中国历史文化名城之一,位于山东省西北部,是随着历史长河发展而形成的古城。作为一座具有深厚历史文化底蕴的城市,青州也是一个美食之地。在这座城市,有许多种好吃的小零食,今天我们就来了解一下这些美味的...
-
顺德牛排哪里好吃(顺德牛排哪里好吃啊)
顺德生煎牛排也是另一种特别的吃法,将牛排表面稍微抹上点盐,在慢火煎牛排的时候,当牛排的表面变成半熟的时候,将牛排放到蓝瓷的砂锅里,将蒜末、姜末、料酒、酱油调和放入,最后放入一个蛋液,拌匀,再煎过片刻,...
-
蒲城县哪里油饼好吃(蒲城县哪里油饼好吃一点)
油饼是蒲城县的特色食物,它的口感鲜美,口感丝滑。它的制作过程不复杂,主要由小麦粉、面条、葱、姜、蒜等材料组成,并加入适量的食用油和水等调味料,制成面团后,压成油饼形状,再放入油锅中快速炸熟。由于油饼制...
-
花生米为什么越长越好吃(为什么花生米越吃越香)
花生米是日常生活中广受欢迎的一种零食,不仅口感好,还有丰富的营养价值。尤其是经过一定时间的储藏之后,花生米会变得越来越好吃,这一现象有什么科学原理呢?首先,我们需要了解花生米的成分。花生米主要由蛋白...
-
面条如何烙饼好吃简单(面条如何烙饼好吃简单又好吃)
第一步:准备面团首先,我们需要准备好适量的面粉(建议使用高筋面粉),然后加入少量盐和温水搅拌成面团。具体来说,每500克面粉需要加入一勺盐和250毫升左右的温水,然后不断揉面,直到面团变得光滑有弹性...
-
面粉加米粉怎么做好吃(面粉加米粉怎么做好吃窍门)
馄饨皮是面粉和米粉的经典组合。制作馄饨皮需要的材料有:面粉、米粉、水、盐。首先将面粉和米粉按比例混合,加适量水和盐搅拌成面团,再揉至面团光滑。之后将面团擀成薄片,切成大小适中的馄饨皮即可。二、 米粉...
-
鲢鱼鲫鱼鲤鱼草鱼哪个好吃(鲢鱼 鲤鱼 草鱼)
鲫鱼,又名秋鲤,也称金眼鲤,属淡水鱼类。鲫鱼头大腹扁,口小,体型侧扁,腹部圆滑,腹鳍长而窄,耳孔小,有10条鳞片行,腹面有几条棕褐色的纵纹,雄鱼有圆锥状的腹鳍,而雌鱼则没有,腹部的鳞片更有光泽。鲫鱼的...