摘要:酸豆角凉拌是一道很受欢迎的中式凉菜,口感酸爽开胃。制作过程也很简单,只需要几个常见的食材就可以轻松做出美味的酸豆角凉拌。下面就和我一起学习如何做好吃的酸豆角凉拌吧!
正文:
酸豆角是许多人都喜欢的一种蔬菜,它既可作为热菜,也可以做成凉菜。其中以酸豆角凉拌最为常见,因为它不仅开胃,而且口感爽口,非常适合夏日的消暑。下面我将教大家如何做好吃的酸豆角凉拌。
材料:
1.鲜嫩的豆角500g
2.姜蒜末适量
3.红辣椒丝适量
4.生抽适量
5.白糖适量
6.香醋适量
7.食盐适量
8.香油适量
步骤:
1.将洗净的豆角切成两段或者三段,放入开水锅中煮熟至断生,约需5-8分钟。
2.煮好后将豆角捞出放凉。
3.在碗中加入姜蒜末、红辣椒丝、生抽、白糖、香醋、食盐、香油等调料搅拌均匀。
4.将凉透的豆角放入混合好的调料中,搅拌均匀,腌制10-15分钟即可。
Tips:
1.入味时间尽量长一些,口感会更好。
2.若想要口感清爽,可以将豆角腌制后放入冰箱冷藏半小时左右,取出即可食用。
3.如果想要增加色彩和口感层次,可以在配料中加入胡萝卜丝、黄瓜丝等蔬菜,这样也能增加菜品的营养价值。
总结:
以上就是制作酸豆角凉拌的全部步骤,简单易学,适合小白厨房。只要按照上述步骤操作,再加上自己的创意,做出来的酸豆角凉拌绝对美味开胃,适合亲友聚会和自娱自乐。祝你做菜愉快,开胃美味!
原创文章,作者:土豆,如若转载,请注明出处:http://m.ddhctlc.com/show_43643.html
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