摘要:肉串作为一种非常受欢迎的小吃,吸引了许多人的眼球。它简单易做,味道美味可口。在这篇文章中,我们将介绍一些好吃又简单的肉串做法,让您在家也能轻松制作。
导语:肉串,是一种非常受欢迎的小吃。它简单易做,味道美味可口。无论是在烧烤摊还是大排档,都能看到那金黄、香气四溢的肉串。然而,健康的食谱需要合理的搭配,如果我们只会用油腻的肉类和重口味的调料来制作肉串,就会降低其美味程度,且对身体也不好。因此,在这篇文章里,我们将介绍一些好吃又简单的肉串做法,让您在家也能轻松制作。
一、土豆肉串
所需材料:
牛肉(切成条)500克,土豆2个,青椒2个,红椒2个,生抽适量,盐适量,胡椒粉适量,孜然粉适量,芝麻适量。
制作方法:
1.先将土豆去皮,切成片状,入开水中煮至半熟,捞出晾凉备用。
2.将牛肉切成条状,加入生抽、盐、胡椒粉、孜然粉、芝麻拌匀腌制约30分钟。
3.将青、红椒洗净,去籽切成块状备用。
4.将腌制好的牛肉和土豆片交替穿在烤肉签上,再将青、红椒块插上。
5.烤炉预热,将肉串放入烤炉中烤制至熟,即可享用。
二、蜂蜜汁烤肉串
所需材料:
猪里脊肉300克,洋葱半个,红、绿辣椒各一个,米醋50毫升,蜂蜜30克,淀粉10克,盐适量,料酒适量,生姜适量,葱适量,鸡精适量,熟芝麻适量。
制作方法:
1.将猪里脊肉切成薄片,加入料酒、盐、葱、姜、鸡精和少许淀粉搅拌均匀腌制半小时。
2.将洋葱和辣椒切成小块备用。
3.将蜂蜜与米醋混合均匀,备用。
4.将腌好的肉串穿在烤肉棒上,两面刷上蜂蜜汁,放入烤箱中烤约10分钟。
5.取出后再刷一次蜂蜜,撒上熟芝麻即可食用。
三、韩式泡菜肉串
所需材料:
五花肉300克,韩式泡菜100克,洋葱适量,小番茄适量,盐适量,白胡椒适量,生姜适量,葱适量,干辣椒适量。
制作方法:
1.将五花肉切成块状,加入盐、白胡椒、葱、姜和少量橄榄油腌制30分钟。
2.将洋葱切成块状、小番茄洗干净备用。
3.取出腌制好的五花肉块,用烤肉棒将肉、泡菜、洋葱、小番茄进行穿插排列。
4.撒上干辣椒,放入烤箱中烤20分钟左右,至肉块熟透即可食用。
总结:以上三种肉串做法都非常简单实用,是比较推荐的。制作过程不仅简单,而且非常有趣。希望大家在享受美食的同时也能注重健康,选择合适的酱料和肉类。
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