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酸菜面怎么做好吃简单(酸菜面怎么做好吃简单又好吃)

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酸菜面怎么做好吃简单(酸菜面怎么做好吃简单又好吃)

摘要：酸菜面是很多人喜欢的一道面食，它的特色在于松软的面条和酸爽的味道。今天我们就来分享一下如何做好吃又简单的酸菜面。

      

摘要：酸菜面是很多人喜欢的一道面食，它的特色在于松软的面条和酸爽的味道


      做酸菜面的食材：

      酸菜、面条、猪肉片、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉。

      步骤一：准备主料

      首先我们要准备好食材，将酸菜洗干净切碎，将面条煮熟捞出备用，将猪肉片用盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制15分钟备用。

      步骤二：调料准备

      取一只碗，倒入适量酱油，放入葱姜蒜末，加入一点生抽和老抽调色，搅拌均匀备用。另起一锅加水烧开，放入几片姜，加一勺盐煮面。

      步骤三：爆香

      起锅热油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

      步骤四：加入酸菜

      接着将切好的酸菜放入翻炒，再倒入调料，加入一点料酒和少量清水煮至酸菜变软。

      步骤五：加入煮好的面条

      将煮好的面条加入，翻炒完全，让面条充分吸收汁水，再加入少量鸡精调味即可。

      总结：

      酸菜面这道菜品早已成为很多人喜欢的美食之一，其口感酸爽，味道十分美妙。如果你也喜欢酸菜面，不妨试试自己动手制作，一定会更加美味。

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