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酵母发面怎么做油饼好吃(酵母发面怎么做油饼好吃又简单)

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酵母发面怎么做油饼好吃(酵母发面怎么做油饼好吃又简单)

摘要：油饼是很多人小时候的美好回忆，酥脆香甜，是一种非常适合早餐或下午茶的小食品。但是很多人在家制作油饼时却遇到了很多问题，而酵母发面油饼则是一种非常容易做且味道绝佳的选择。下面本文将介绍如何制作酵母发面油饼。

      

摘要：油饼是很多人小时候的美好回忆，酥脆香甜，是一种非常适合早餐或下午茶的小食品


      第一步：准备材料

      1. 面粉500克

      2. 水250毫升

      3. 酵母3克

      4. 盐适量

      5. 白糖适量

      6. 芝麻适量

      7. 油适量

      第二步：制作面团

      1. 将面粉放入大碗中。

      2. 将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，然后倒入面粉中。

      3. 逐渐加入水，开始搅拌成为均匀湿润的面团。

      4. 加入盐并继续搅拌至面团表面变得光滑。

      5. 然后将面团放在盆中，用湿布覆盖并放置在温暖的地方发酵1-2个小时，直到面团体积增大1.5倍。

      第三步：制作油饼

      1. 取出发酵后的面团，将其分成若干个小面团。

      2. 在工作台上撒上少许面粉，将面团小块平铺开，然后刷上薄薄的一层油。

      3. 将油涂散，然后将面团对折，再撒上少量面粉，再次将面团展开。

      4. 将两面都涂抹油和芝麻，在中间剪一个口子。

      5. 然后将其翻转过来，将两只手分别拉动两个角，使其变形。

      6. 将油饼放在平底锅上，小火慢煎至两面金黄即可。

      7. 如此重复操作，直至所有面团制作完成。

      总结：制作酵母发面油饼并不难，它不仅外皮酥脆，内里软嫩，而且口感独特，十分美味可口。如果你也想吃一份自制的油饼，不妨按照上述步骤来尝试制作一下。相信你也能做出一份味道绝佳、颜值在线的油饼。

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