摘要:酱油肉是华人家庭常见的菜肴之一,而电饭锅则是很多家庭必备的厨房电器。将两者结合起来,可以打造出美味可口的酱油肉料理,今天就为大家分享如何烧好吃的酱油肉电饭锅食谱。
正文:
第一部分:准备工作
1、食材准备
酱油肉所需的材料有猪肉、生姜、蒜、香葱、酱油、料酒、白糖、盐等;电饭锅则需准备好水和米。
2、切肉处理
将猪后臀腰肉去皮、去筋膜,切成大小均匀的小块,放入碗中加入料酒腌制10分钟。
第二部分:烹饪步骤
1、开启电饭锅
将电饭锅插上电源,按下电源开关,等待电饭锅加热至保温状态。
2、煸炒肉块
锅里倒入适量油,加入葱姜蒜爆香,放入腌制好的肉块,煸炒至外表金黄。
3、调味
将炒好的肉块加入适量的白糖和盐,翻炒均匀,然后加入酱油翻炒均匀。
4、加水
倒入适量的水,大约淹没肉块的一半,煮开后转小火慢炖10分钟。
5、开始焯米
将洗净的米倒入锅中,加入适量的水,稍微多一点比例。
6、加热
随着水温升高慢慢加大火力,直到米饭煮沸。
7、转入保温模式
当米饭煮沸后,将电饭锅切换到保温模式,然后继续慢炖酱油肉。
第三部分:收尾工作
1、调整口感
根据个人口味调整酱油肉的口感,如果咸度不够可以加入一些盐,如果觉得颜色不够鲜艳可以根据自己的喜好加多一些酱油。
2、出锅
等酱油肉煮熟了,将电饭锅中的米饭盛出,倒进装好酱油肉的大碗中即可。
总结:
以上便是酱油肉电饭锅的烧法,简单易学而且十分美味,适合家庭日常餐饮或者招待家人朋友。酱油肉本身就是一道口感出众的美食,而电饭锅在烹制时不仅能够保证食材的营养,还能让味道更加醇厚。快来试一试吧!
原创文章,作者:茄子,如若转载,请注明出处:http://m.ddhctlc.com/show_42499.html
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