鄂州是湖北省的一座历史名城,这里的海鲜也相当有名,特别是生蚝,其口感鲜美,滋味更是令人回味无穷。在鄂州,生蚝吃起来最美味的地方就是临鄂大桥下,这里距离鄂州市区不到2千米,一年四季情况都十分宜人,特别是夏天,海风徐徐,适宜水上活动,也引来爱吃生蚝的顾客不断前往光顾。
临鄂大桥下的生蚝种类较多,有多种大、中、小尺寸的生蚝,可供挑选,而且保证新鲜,活蚝会被活活扔到锅里,新鲜美味,令人流口水。在鄂州最出名的生蚝菜就是海底拔火罐,它采用新鲜的生蚝、海参、豆腐、青蒜、虾仁等多种海鲜、蔬菜搭配,经过精湛的烹制,火力十足,汤汁嫩滑,滋味醇厚,强烈的海鲜香气,尤为出彩。
此外,龙脊湖特色菜也以新鲜的活生蚝著称,以芝麻菜、红薯、芫荽、花椒、青椒、葱姜等搭配,经特殊调料调制,再与活生蚝烹制,汤汁鲜亮,香味扑鼻,紮实饱满,美味无比,十足吸引满满的客人前往纷纷尝鲜。
总之,在鄂州吃生蚝,尤其是在临鄂大桥下,绝对是一大享受,特别是海底拔火罐,龙脊湖特色菜,让你体验到不一样的风味,口感独特,甜中略带咸,让你欲罢不能,口水不断。
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