鄂州是湖北省的重要历史文化古城,也是一座吃夜宵的好地方。鄂州的夜宵非常丰盛,不仅有广东淮扬小吃,还有美味的湖北夜宵。首先有京旺豆汁粉,京旺豆汁粉是鄂州十大特色小吃之一,由绿豆、花生和糯米等调制而成,再加上红萝卜、绿豆卷、五香瓜子、葱、蒜、辣椒等,给人以酸甜口感, fork过来口中发出“香”声,美味可口;其次有色拉粉,色拉粉是一种很受鄂州本地人民欢迎的夜宵,它以猪肉、虾仁、诸多蔬菜、面条和蛋一起煮熟出来,如火锅一般,面条、虾仁、蔬菜粒粒分明,色泽鲜艳,肉质加工适当,酸甜开胃,老少皆宜;再次有枸杞米糊,枸杞米糊是湖北的传统小吃,它的制作工艺繁复,由面条、鲜奶和枸杞等精制而成,传统的制作过程中还要求使用新米,面条软烂如布,把所有食材复杂烹饪出来,枸杞米糊口感清爽,枸杞米糊中奶香浓郁,芝麻香酥内心满满,美味难以言表。
总而言之,鄂州的夜宵很丰盛,可以满足各类饮食偏好。一来,鄂州的夜宵价格合理,价格低廉,但是质量上乘;二来,鄂州的夜宵营养丰富,口感好,有着自己的特色,是湖北最有特色的夜宵之一;三来,鄂州的夜宵自带历史沉淀,老字号的夜宵店,每一样夜宵都是古老的传承,在每一个夜宵里,都充满着家乡的味道和回忆。因此,想要在鄂州吃好吃的夜宵,可以在鄂州老字号的夜宵店里畅享美食。
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