郑州是河南省著名的美食之都,其中最出名的就要数郑州牛肉了。据最新调查,90%的游客来到郑州就会去尝试下当地的特色牛肉美食。郑州牛肉的异国香气,激起了所有游客的味蕾,加上其独特的火候,口感细腻,又不失厚实感,让人口而忘返,成为郑州的标志性菜肴之一。
其中郑州最出名的牛肉店大概有上河园、牛利记、武林店、冯府食府等,分布在郑州市中心区域,交通方便,深受游客的喜爱。根据市民网小编统计,在2018年1月至2020年7月间,当地牛肉店在微博,百度等网络平台上的留言,点赞率高达97.7%。
其中,上河园客户口碑最高。上河园采用了源自陕西西安的料理手法,将肥而不腻的牛肉,烹制成香气四溢的滋味。同时,在从接待到收银到出菜的整套流程上也保持着严格的管理规范,深受网友们的喜爱。
另外,还有越秀坊干锅牛肉、联记牛肉、田老头牛肉、记 忆淡雅、红太阳干锅牛肉、旋转串串、十里香干锅牛肉,也是当地游客心目中著名的郑州牛肉美食。
总的来说,郑州牛肉最好吃的应该就是那些口碑良好的、传承古久的牛肉店,有陈旧的营业楼,久经世故的厨师,历经时效的美味,而且一定要亲自去尝试一下,感受郑州牛肉的真正的美,才能体会到最正宗的好滋味。
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