郑州燕窝怎么做好吃(郑州燕窝怎么做好吃又营养)

摘要：

      燕窝历来是人们喜爱的美食之一，具有营养丰富、滋补养生等功效。在郑州市，人们对燕窝的喜爱程度更是高涨，那么如何制作出好吃的燕窝呢？本文将为您介绍一些制作燕窝的小技巧和注意事项。

      正文：

      一、选购燕窝

      制作燕窝的第一步就是选购燕窝。市面上的燕窝品种繁多，而品质不一，因此选购时应该认真挑选。首先看燕窝的颜色，颜色较淡的燕窝一般比较纯正，颜色过重的则可能是添加了化学药剂，虽然价格便宜但是不建议购买。其次看燕窝的大小、形状，越大越好，形状规整，表面光滑，没有杂质。

      二、清洗燕窝

      清洗燕窝非常重要，因为未经处理的燕窝上可能附着着大量的糠和羽毛，对于制作燕窝会造成影响。清洗燕窝可以用凉水漂洗，然后放入水中2-3小时，去除杂质。

      三、泡发燕窝

      泡发是指将干燕窝放在大约两倍的水中浸泡，一般需要8个小时以上的时间，燕窝慢慢地变得肥嫩，很容易被煮熟。在泡燕窝的时候，要定时换水，以防冷水共存。

      四、熬煮燕窝

      将泡发好的燕窝加适量的水煮沸，再开小火炖煮40分钟左右，直到燕窝完全变透明，水汁也变得粘稠即可。

      五、调制燕窝

      加入适量的白糖、冰糖等甜食类的原料等，提高燕窝的口感和香气。也可以加入适量的椰奶或牛奶，更加美味可口。

      六、熬煮的细节与注意事项

      1、要用瓷盆或者电磁炉熬煮，不可用铁锅；

      2、燕窝每100g需添加800g的水，煮熟后只有250g左右，所以要视需求添加适量水；

      3、燕窝暴沸煮更容易变黄，所以小火煮较佳；

      4、燕窝中细碎的杂物要及时清除，以确保口感。

      总结:

      以上就是制作郑州燕窝的步骤和注意事项。制作燕窝虽然比较繁琐，但是做出来的口感和营养都非常好，而且能够调节身体的内分泌系统。如果你想享受更加美味的燕窝，那就千万不能错过以上的小技巧。希望大家都能在燕窝的世界里找到自己喜欢的味道。

原创文章，作者：芦笋，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_41174.html

郑州燕窝怎么做好吃(郑州燕窝怎么做好吃又营养)

相关推荐