郑州擀面皮加什么好吃(郑州擀面皮加什么好吃又简单)

摘要：郑州擀面皮是河南省郑州市传统的小吃之一，凭借着独特的制作工艺和口感赢得了众多食客的喜爱。本文将介绍郑州擀面皮的历史、制作工艺和配菜，以及加什么好吃的建议。

      郑州擀面皮是一种非常有特色的小吃，它起源于河南省郑州市，历史悠久，备受食客们的热爱。制作过程中，先把面团压成薄薄的面饼，然后将其切成细长的面条，煮熟后与各种配料混合在一起，食用时鲜美可口，香气飘散。那么这种经典小吃应该如何搭配食材才更加美味呢？下面就让我们来看一看。

      配菜推荐：

      1.鸡蛋灌汤：鸡蛋灌汤是一道经典的小吃，在搭配郑州擀面皮时非常不错。制作方法很简单，只需打好鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，轻轻地搅拌均匀即可。将鸡蛋倒入锅中煮熟，切成小块，然后浇在煮好的擀面皮上，再加上一点酱油和葱花，口感鲜美。

      2.紫菜蛋花汤：这种汤品颜值很高，配合郑州擀面皮也很不错。制作时，先将紫菜和海带泡水，然后将其放入锅中煮开，加入适量的盐和味精。然后打入鸡蛋并用筷子搅拌，等到鸡蛋煮熟后，即可倒在擀面皮上。这样搭配，面和汤完美结合，一碗汤配上一份擀面皮，绝对让你回味无穷。

      3.三鲜豆腐汤：这道汤品非常适合搭配郑州擀面皮。先将豆腐切成丁，把虾仁和瘦肉也切成丁。然后用盐和生粉把虾仁和瘦肉腌制一下，腌好后放入锅中煮开，加适量盐和味精。最后倒入豆腐丁，熟后即可将其浇在煮好的擀面皮上，这样搭配，面和汤汁完全融合，口感十分不错。

      以上是三款简单易做的搭配方法，各位可以根据自己的口味自由搭配，尝试出更多的美味组合。

      总结：郑州擀面皮是河南省的传统美食，历史悠久，制作工艺独特，口感鲜美。在配菜方面，我们推荐鸡蛋灌汤、紫菜蛋花汤和三鲜豆腐汤这三种，它们都能非常完美地搭配擀面皮，让人回味无穷。当然，大家也可以自行尝试其他的搭配方法，相信会有更多的惊喜等待着你！

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