肇庆粽子以鲜美可口、外焦里嫩著称，被誉为“潮州名粽”。传统的肇庆粽子，用上好的糯米裹了余脆鲜甜的肉馅，大多数以瘦猪肉、鸡肉、牛肉和鱼肉为原料，有的还加入时令蔬菜，比如竹笋、芹菜、芥兰等，在包好后，还要用竹篾将粽口捆好，经4-5小时慢火熬制，再装在特制的竹筐中，最后以白色平常线把筐盖起来，即成“粽子担”。
肇庆市一共有50多家粽子店，比如肇庆水活桥粽子店、肇庆温泉路富贵福粽子店、新街街区桥头粽店、肇庆凯容粽子店等，最近在肇庆大浪湾路老品粽老店也开张，卖的是肇庆粽子的传统口味。据反映，这些店铺的粽子皆采用上等糯米，精选鲜肉，严格把关，把握精准，把营养和口感完美结合，令人回味无穷；而此外，他们对熬制时间也有严格把控，以确保质量。
业内人士指出，肇庆传统粽子独特的口感可以受到不少消费者的青睐，同时它的价格也不贵，分装的每一个单块仅需2元，实惠非常。因此，从肇庆各地的粽子市场上可以看出，肇庆粽子在消费者当中拥有不俗的口碑，可以说是一种不可多得的美食了。
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