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遵义好吃烤鸭在哪里(遵义好吃烤鸭在哪里啊)

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遵义好吃烤鸭在哪里(遵义好吃烤鸭在哪里啊)

摘要：遵义是一座美丽的城市，著名的有遵义会议和烤鸭。遵义会议曾在中国近代史上发挥重大作用，而遵义最著名的美食之一，便是当地的烤鸭。下文将介绍遵义烤鸭的历史、品质和最佳就餐地点。

      

摘要：遵义是一座美丽的城市，著名的有遵义会议和烤鸭


      遵义烤鸭的历史可以追溯到清朝，当时当地有一位烤鸭大师，其名叫姜宏美。受苏东坡的影响，姜宏美将传统的京都烤鸭技法和当地的传统调料相结合，开发出了独特的遵义烤鸭。随着清朝政府的推广，遵义烤鸭在中国迅速受到人们喜爱，也成为当地的一大特色美食。

      遵义烤鸭具有独特的口感，外皮酥脆，内脂细腻，肉质鲜嫩，不油腻。采用素材料和特有的传统工艺，在烘烤、调配和搭配上都特别独特。把鸭肉浸泡在经过特殊制作的调料中，然后在180-200°C的灶台上以芦荟叶做铺载，烘烤20至30分钟，使其味道更加鲜美。

      市面上很多店铺卖遵义烤鸭，但其中不乏伪劣产品。明晟烤鸭是遵义最著名的烤鸭店之一，它有着悠久的历史，是一家家族企业，坚持用真材实料，传承百年之久的烤鸭传统，其技艺堪称一流，深受人们的青睐，被誉为当地烤鸭良心之作。

      总结：遵义烤鸭历史悠久，口感独特、外皮酥脆，内脂细腻，肉质鲜嫩，不油腻。在市面上也有很多卖烤鸭的店铺，不过最有名的应该算是明晟烤鸭了，既保留了传统烤鸭技法，又符合当今人们对健康口味的要求，是遵义最受欢迎的就餐去处之一。

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