1. 健康饮食首页
  2. 西餐

遵义乌骨鸡哪里好吃(遵义乌骨鸡哪里好吃又便宜)

鸡胸肉 • • 西餐

遵义乌骨鸡哪里好吃(遵义乌骨鸡哪里好吃又便宜)

遵义乌骨鸡是遵义最富盛名的传统特色食品，已有400多年的历史。从广东出去的移民们到了遵义这里，用其传统的食品-乌骨汤给本地居民，从此遵义乌骨鸡就诞生了。

      

遵义乌骨鸡是遵义最富盛名的传统特色食品，已有400多年的历史


      遵义乌骨鸡的汤汁多采用调和汁、料酒、姜片、八角、桂皮、花椒、香叶等多种中草药材，汤汁通常是乌青色，不易过于淡或过于浓，具有独特香味，乌骨鸡外表采用淡色，偏淡，外表皮脆口感，里面鲜嫩多汁，色泽鲜美，肉质新鲜美味，口感很好，而且营养丰富，是非常受欢迎的一种美食。

      历史上的遵义乌骨鸡有多个版本，被誉为“七大版本”，分别是兴仁乌骨鸡、安龙乌骨鸡、江口乌骨鸡、桐梓乌骨鸡、黔西乌骨鸡、正安乌骨鸡、凤仪乌骨鸡，每一个版本都有其独特的口味，比如兴仁乌骨鸡是甜、香、酸、辣四种口味的结合，而安龙乌骨鸡则是以香辣为主，但它们都能让人回味无穷。

      目前，在遵义市周边地区，乌骨鸡店就达到了200多家，让更多的食客享受到了遵义乌骨鸡的美味。在遵义市的巷子里，每天都可以听到服务员或老板喊：“乌骨鸡上桌！乌骨鸡上桌！”，那是乌骨鸡独特的叫卖声，即便回到家不吃，只听到这声音就让人有种享受，口水满满。

      总之，遵义乌骨鸡的美味自古以来就是遵义人的骄傲，至今仍不曾衰败。它的烹饪工艺独特，口味鲜美，耐口，吃起来更是惊喜，是遵义市土特产，也是遵义人心中不可或缺的美食。

原创文章，作者：鸡胸肉，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_39897.html

鸡胸肉鸡胸肉
0 0
上一篇 3天前
下一篇 3天前

相关推荐