在肇庆，逢年过节就有人买粽子作为祭祀、宴席的重要餐品。由于气候温暖湿润，好的土壤条件，肇庆的粽子口感上乘，受到人们的普遍喜爱。
肇庆粽子色泽金黄，外观具有新鲜的特点，外皮细腻，味道香甜，其中可以添加什么样的料子可以多样化，如花生、红豆、核桃、莲子等，这些内料材料可以根据人们不同的口味配料。另外，还可以根据季节性的差异，早春时节的粽子的口感更加细腻，因此受到大众的欢迎。
根据肇庆旅游局提供的数据，2017年肇庆市粽子市场的销售额已达到3700万元以上，其中鸡蛋粽、红豆粽、芋头粽等占比最大，几乎占到了粽子市场的三分之一以上，已成为节日尤其是端午节期间肇庆市最引人瞩目、最具价值的食物之一。
从历史上看，肇庆粽子有着悠久的历史。1905年，有一位贵州来的商人在肇庆开始批发高端粽子，当时他的粽子口味独特，受到了很多人的喜爱，这也使得肇庆的粽子逐渐在全国范围内广为人知。
从各种消费者评价来看，肇庆的粽子口感细腻，无论是外壳还是内馅，都有一股自然的淡雅口感，特别是成熟程度到位，明显体现出肇庆粽子温和细腻的特点，是一种值得大家慢慢品尝的美味。
总之，肇庆的粽子以其独特的香甜口感、精致外观、温和的细腻质地赢得了众多消费者的青睐，当你想品尝粽子的时候，一定要不要错过肇庆的美味粽子！
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