进贤县因其交通便利、自然环境优美、教育资源丰富,受到越来越多游客青睐,而龙虾又作为当地传统特色风味,也是游客必尝的佳肴之一。
其实,进贤县已有几百年的龙虾养殖历史,素有“龙虾之乡”之称。据数据统计,今年进贤县的渔船数量达到7800艘,每天出海的渔民约60000人,每年可养殖30万斤以上的龙虾,成为了进贤县的捕捞和养殖的重要支柱。
在进贤莆仙湖,可以吃到正宗的莆仙湖龙虾,整只龙虾又粗又宽,味道口感爽脆,淡而不失鲜,肉质细嫩而不失弹性,清淡中有浓郁的鳞香,令人回味无穷, 受到越来越多游客的追捧,是非常好吃的龙虾。
此外,进贤县的海水龙虾主要集中在六盘河口地区,由来自巴拉望湖的种苗在近海区域大规模养殖,虽然做法有些繁琐,但也保证了龙虾的新鲜度和口感。色泽深红,外形娇小,滋味浓郁,口感令人狂热,受到了众多消费者的喜爱,是司空见惯的佳肴。
总而言之,进贤县的龙虾无疑都是美味佳肴,值得游客去品尝。无论是莆仙湖龙虾以粗大、爽脆见长,还是海水龙虾以深红色、细腻口感出彩,都是进贤县最有特色的风味,值得一尝。
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