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过年时家里做什么好吃的(过年时家里做什么好吃的菜)

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过年时家里做什么好吃的(过年时家里做什么好吃的菜)

摘要：过年时，家里的餐桌总是布满着各种美食，这是一家人相聚、团圆的时刻。在这样一个特别的场合，如何展现你的厨艺呢？本文将为你介绍几个过年时家里做什么好吃的菜肴。

      

摘要：过年时，家里的餐桌总是布满着各种美食，这是一家人相聚、团圆的时刻


      正文：

      过年时，在家里做些好吃的给家人享用，是很多人都会做的事情。那么，除了年夜饭，还有哪些值得一试的佳肴呢？

      1. 鲍汁蒸虾

      鲍汁蒸虾是一道很有地方特色的品味菜，口感鲜美。首先，将虾剪去虾须、虾壳和虾尾，然后在虾背部轻轻开洞，取出沙线。接着，将虾放入碗中，加入鲍鱼汁搅拌均匀，放入锅中蒸约十分钟，就可以食用了。

      2. 红烧牛肉

      红烧牛肉是传统的家常菜之一，口感醇香，营养丰富，而且会回味无穷。先将牛肉切成小块，并用开水烫一下后捞出备用。接着，将大蒜、姜末爆香，加入牛肉翻炒片刻，加入少量盐、生抽、老抽、冰糖、八角等调料，用小火炖煮两小时左右，直至牛肉变得软烂，汤汁收浓即可。

      3. 香辣蟹

      香辣蟹是广东地区的特色菜品，其口感非常鲜美，酸辣适口，肉质爽滑，让人回味无穷。首先，将活蟹用刀子砍成四个块，去除虾黄和胃肠，用开水焯一下后捞出备用。接着，将姜丝、蒜末、辣椒炒香，加入蟹块炒熟，倒入少量白醋、生抽、料酒、盐等调料，用小火炖煮5分钟左右，装盘后撒上葱花即可。

      4. 绿豆糖水

      绿豆糖水口感清香，解暑消热，非常适合过年时饭后食用。制作方法较为简单，首先将绿豆洗净，放入锅中加水煮开，撇去浮沫，再加入冰糖、红枣、桂圆等配料，小火煮40分钟左右，直到绿豆熟软即可。

      总结：

      过年时，家庭成员团聚，茶余饭后也是一大乐事。在此期间，做些好吃的尝尝，能让家人们身心愉悦，倍增幸福感。本文推荐的菜肴，不仅制作简单，而且口感优美，有兴趣的朋友们可以试试。希望每个家庭都可以在这个值得纪念的日子里，享受到快乐的时光。

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