摘要:即将到来的春节,许多人不得不留在宿舍度过。作为大学生的我们,过年也不能少了美食。那么,在宿舍里如何做出好吃的年夜饭呢?本文将为大家提供几道简单、易制作又美味的菜品,让你在宿舍也能感受到浓浓的年味。
过年在宿舍吃什么好吃的
春节是中国最重要的传统节日之一,也是全民欢庆的时刻,在这个有亲情、友情、爱情的节日里,人们会一起团聚,热闹非凡。但是,今年疫情依然存在,许多人不得不留在宿舍过年。虽然身处宿舍,但是我们也可以在厨房里烹制出美味的年夜饭,让自己和室友们感受到浓浓的年味。
下面,我将为大家介绍几道适合宿舍制作的年夜饭菜品:
1. 红烧肉
红烧肉是一道经典的中国菜品,也是每个家庭年夜饭必备的一道菜。制作方法简单,成本低廉,口感香软,色泽诱人,深受大众喜爱。材料:猪五花肉500克,葱姜蒜适量,料酒、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精适量。
做法:
(1)将五花肉切成厚度约为1厘米的片,先用热水焯水去除血水。
(2)将葱姜蒜切碎,放油锅里爆香。
(3)加入糖,翻炒至糖变色后,倒入肉片,煸炒至两面微黄。
(4)加入适量的老抽、生抽和料酒,翻炒均匀。
(5)加入清水,没过肉片即可,放入几片八角,略微烧开后转小火,炖制30分钟左右。
(6)加盐、鸡精调味即可。
2. 爆炒螃蟹
螃蟹是春节时令美食之一,营养价值高且口感鲜美。虽然人们在宿舍不可能直接烹饪新鲜的活螃蟹,但市面上也有卖已经煮好的螃蟹,我们可以爆炒一下,营养丰富,味道极佳。
材料:煮好的螃蟹2只,姜末、葱末、蒜末少许,盐、胡椒粉、鸡精、料酒少许。
做法:
(1)用刀将螃蟹剁成块状备用。
(2)锅烧热,加入油和葱姜蒜末,煸炒出香味。
(3)加入螃蟹块,翻炒至表面微金黄。
(4)加入鸡精、盐、胡椒粉、料酒调味,加适量水烧开。
(5)用勾芡汁勾芡即可。
3. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼嫩滑鲜美,口感清爽,也是很受人们欢迎的春节菜品之一。
材料:鲈鱼1条,生姜2块,香菜适量,盐、料酒适量。
做法:
(1)处理好鲈鱼,切去头尾、去鳞,去内脏和鱼骨。
(2)在鱼的两面撒上盐、料酒和姜丝,腌制15分钟。
(3)准备一个蒸锅,将水烧开,将鱼片放入蒸锅中,蒸10分钟。
(4)将蒸锅里的水倒掉,将香菜洗净,切成蒸鱼时放在鱼上面的姜丝上。
(5)倒入1-2勺的热油,撒上香菜即可。
总结:
在宿舍里过年固然有些无奈,但是通过自己动手做年夜饭,也能体验到春节的热闹和温馨。以上这几道菜都非常适合宿舍制作,简单易学,快速上手,相信在你和室友们的共同努力下,一样可以为自己和室友们打造出一个美味的年夜饭。
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