过了年的鸡怎么烧好吃(过了年的鸡怎么烧好吃呢)

摘要：过完春节，每个家庭都会有剩余的鸡肉。如何将剩余的鸡肉处理好？本文将为您介绍几种不同的烧鸡方法，让您轻松变废为宝，做出美味可口的烧鸡。

      过了年的鸡怎么烧好吃

      春节，是中华传统文化中重要的传统节日之一，在这个节日里，每个家庭都会备足一些食材，给亲朋好友送去美食和祝福。而年夜饭的一道必备菜肴，就是烤鸡。但是，节日餐桌上剩余的鸡肉却往往让人头疼，如何才能将这些剩余的鸡肉处理好呢？下面，本篇文章将分享几种不同的过了年的鸡怎么烧好吃的方法，希望对大家有所帮助。

      一、蜜汁烧鸡

      蜜汁烧鸡是一道简单易做的烧鸡食谱，它既健康又美味。唯一需要准备的食材就是蜂蜜，其他调味品根据自己的口味随意添加即可。

      材料：

      剩余鸡肉500克，蜂蜜50克，枸杞10克，玫瑰花瓣适量。

      调料：

      盐、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜片、麻油适量。

      做法：

      1. 将剩余的鸡肉均匀放入锅中，加水煮熟。

      2. 把熟鸡肉切成小块，放入蜂蜜中，拌匀。

      3. 锅中加入油，烧热后加入姜片、葱段、蒜片爆香，加入鸡肉翻炒，加入盐、生抽、老抽、料酒，炒匀。

      4. 把枸杞和玫瑰花瓣放入锅中，不停地翻炒，让鸡肉均匀沾上调味汁。

      5. 最后加入少许麻油提香，出锅即可。

      二、红烧鸡块

      红烧鸡块是一道口感浓郁的烧鸡美食，它的特点是色泽鲜艳、味道浓郁。此外，红烧鸡块制作方便，使用剩余的鸡肉制作也很方便。

      材料：

      剩余鸡肉500克，姜1块，大葱1个，辣椒干适量，生抽、老抽、料酒、糖、盐、味精适量。

      做法：

      1. 将姜切成丝、葱切成段、辣椒干剪成小段。

      2. 鸡肉切成块并加入适量的盐搅拌均匀。

      3. 取一个锅，放入适量的油，加入辣椒干、姜丝、大葱段爆香。

      4. 放入鸡块，继续煸炒至鸡变色。

      5. 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖，加水没过鸡块，烧开后转小火，慢慢煮至水分收干。

      6. 最后加味精即可。

      三、咖喱烧鸡

      咖喱烧鸡是一道异国风情的口感美食，它的调料多以辛香料为主，口味浓郁，让人回味无穷。利用过年剩余的鸡肉，做一道咖喱烧鸡，绝对是焕然一新的体验。

      材料：

      剩余鸡肉500克，洋葱1个，土豆2个，青椒1个，胡萝卜1个。

      调料：

      油、咖喱粉、盐、鸡精、清水适量。

      做法：

      1. 材料备齐。洋葱切丝，土豆切块，青椒胡萝卜切丁备用。

      2. 取锅，放入适量油，倒入咖喱粉煸炒。

      3. 倒入洋葱丝，翻炒至香味散发，加入适量清水。

      4. 放入鸡块和蔬菜，加盐、鸡精适量，煮开后炖30分钟左右，直到鸡肉和蔬菜都变软烂。

      5. 闷煮至汤汁变稠，即可关火，撒上适量香菜即可。

      总结

      以上就是本文为您带来的几种过了年的鸡怎么烧好吃的做法，相信大家在读完之后已经想动手试一试了吧。烧鸡的方法千千万万，而将剩余的鸡肉处理好，确实需要一定的技巧。不过，只要掌握了制作的技巧和方法，你就可以将剩余的鸡肉变成美味可口的佳肴，不让任何一块鸡肉被浪费。

原创文章，作者：金针菇，如若转载，请注明出处：http://m.ddhctlc.com/show_38419.html

过了年的鸡怎么烧好吃(过了年的鸡怎么烧好吃呢)

相关推荐