1. 健康饮食首页
  2. 西餐

辣椒酿怎么做好吃(辣椒酿怎么做好吃又简单)

芦笋 • • 西餐

辣椒酿怎么做好吃(辣椒酿怎么做好吃又简单)

辣椒酿是一道非常受欢迎的川菜。它的制作步骤简单，口感香辣可口，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍如何做一道美味的辣椒酿。

      

辣椒酿是一道非常受欢迎的川菜


      材料准备：

      1. 长条青尖椒（或鸡蛋椒）500克

      2. 猪肉馅 100克

      3. 香菇 50克

      4. 豆腐干 50克

      5. 香葱 适量

      6. 姜蒜末 适量

      7. 盐，味精，生抽 适量

      8. 鸡精 适量

      做法：

      1. 将长条青尖椒洗净，用刀将其切开，去掉内部的籽，然后放到沸水中烫一下，捞出冷却备用。

      2. 香菇、豆腐干泡软，切成小块。

      3. 猪肉馅中加入香菇、豆腐干，适量盐、味精、鸡精、生抽，搅拌均匀。

      4. 用勺子把肉馅填入烫好的青尖椒中。

      5. 锅中倒油，加入姜蒜末爆香，放入装有肉馅的辣椒，轻轻煎制。

      6. 加入适量清水，烧开后转小火，慢慢焖煮，让辣椒和肉馅都能被煮熟。

      7. 最后加入适量盐、味精和香葱末调味即可。

      小贴士：

      1. 辣椒要选用形态完整、色泽鲜艳，无虫眼的辣椒，这样做出来的辣椒酿口感才更好。

      2. 在填肉馅的时候，椒皮不要破损，不然会影响外观。

      3. 煮的时候，水不能太多，太多的水会让辣椒变得软烂，口感不佳。

      4. 煮好后，可以加入适量的辣椒油或花椒油，提升口感。

      总结：

      做一道美味的辣椒酿并不难，只要准备好所需的材料和按照步骤进行操作，就可以轻松完成。记住要细心，认真做，让自己的“厨艺”水平更上一个台阶。

原创文章，作者：芦笋，如若转载，请注明出处：http://www.ddhctlc.com/show_37907.html

芦笋芦笋
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐