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较小的螃蟹怎么做好吃(较小的螃蟹怎么做好吃视频)

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较小的螃蟹怎么做好吃(较小的螃蟹怎么做好吃视频)

较小的螃蟹怎么做好吃

      

较小的螃蟹怎么做好吃


      摘要：螃蟹是夏季餐桌上不可缺少的一道美食，而对于体型较小的螃蟹怎样烹饪才能让它们变得更加美味呢？本篇文章将为您介绍几种简单易操作的螃蟹做法，让您轻松品尝到美味的家常螃蟹。

      一、清水焯水

      将洗净之后的螃蟹放入开水中煮熟至变红，约3-5分钟左右即可捞出。然后用冷水冲洗，去掉螃蟹身上的泥沙和浮油。

      二、蒜香蒸螃蟹

      将捞出的螃蟹放入盘子中，撒上适量的蒜末、盐和料酒，蒸约8-10分钟即可。蒸熟后淋上少许生抽和香油，再放上适量的葱丝和姜丝即可。

      三、椒盐煎螃蟹

      将捞出的螃蟹切成小块，用干净的纱布将其包裹住，并用锤子轻敲几下，使其壳破裂，入味更好。热锅凉油，加入适量的椒盐粉，放入螃蟹块，煎至两面金黄即可。

      四、油爆螃蟹

      将清水焯水后的螃蟹拍干水分备用。热锅凉油，放入螃蟹，翻炒几下后倒入适量的料酒，再加入姜片、蒜末、辣椒等调料，翻炒均匀后倒入适量的生抽和糖，最后淋上些许香油即可。

      五、奶香煮螃蟹

      将捞出的螃蟹放入开水中焯烫一下，取出备用。起锅入油，放入洋葱、姜片、大蒜和辣椒等调料煸炒，加入牛奶和适量的盐、胡椒粉，翻炒至调料与牛奶均匀混合，最后放入焯烫好的螃蟹，小火继续煮15分钟左右即可上桌。

      总结：以上几种较小的螃蟹做法均非常简单易学，可以让您在家也能享受到美味的螃蟹。注意：在烹饪螃蟹时需要注重卫生，螃蟹一定要新鲜，以免引起食物中毒等不良反应。同时需要注意螃蟹壳的处理，避免伤到自己。希望读者朋友们能够喜欢以上分享的螃蟹做法，也欢迎读者朋友们分享自己的螃蟹烹饪心得。

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