趐嘴怎么做好吃(噘嘴鱼的做法图片)

摘要：趐嘴是一道传统的闽南小吃，口感鲜美，可口可人。但是很多人都不知道如何制作出美味的趐嘴，这篇文章将为您介绍如何做好趐嘴。

      趐嘴怎么做好吃

      趐嘴是福建名吃之一，它由糯米粉、花生、糖和油组成，以其浓郁的花生香气和口感酥脆，深得人们喜爱。但是，如何制作出美味的趐嘴确实是一个跨越的挑战。在本文中，我们将向您介绍制作趐嘴的工艺和技巧，让您轻松制作出美味的趐嘴。

      材料准备

      制作趐嘴的关键是材料准备。您需要准备以下材料：

      1.糯米粉：用于制作趐嘴的面皮。

      2.花生：用于制作趐嘴的馅料。

      3.白砂糖：用于制作趐嘴的馅料。

      4.植物油：用于煎趐嘴。

      5.水：用于制作面皮。

      6.豆沙馅（可选）：用于在趐嘴馅料内加入豆沙口感更佳。

      制作步骤

      1.制作馅料

      首先将花生洗净晾干，然后用烤箱烤15分钟，烤至金黄色。去掉花生的外壳，用刀切碎。将白砂糖放入锅中，加入少量水搅拌均匀，开火煮至糖溶解为止，加入花生碎，翻炒均匀即可。如果想要更加丰富的口感，可以加入适量的豆沙馅，翻炒均匀即可。

      2.制作面皮

      将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，揉成光滑的面团。将面团擀成厚度约2-3毫米的薄片，用饼干模具或者直径相同的圆形模具将面皮切成相同大小的小片备用。

      3.包馅

      将做好的馅料放在面皮上，包成小半圆形状，用筷子在趐嘴边缘处捏出花边花纹，这样既能保证趐嘴的美观程度，又可以避免在煎的时候趐嘴开裂。

      4.煎趐嘴

      将趐嘴放入预热好的油锅中，小火慢慢煎至两面金黄，捞出即可。

      总结

      制作趐嘴并不是那么容易的事情，但只要掌握了正确的制作方法和技巧，就能做出美味的趐嘴。在制作的过程中，要注意材料的比例，将花生煮熟、切碎，馅料煮得透彻，趐嘴面皮要擀薄厚度均匀。另外，趐嘴的煎制也很重要，火候过高会导致趐嘴糊掉，所以要保持温度适中。总之，制作美味趐嘴需要耐心和技巧，但只要您掌握了正确的做法，就能制作出最美味的趐嘴。

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