越南粉条鸡肉怎么做好吃
摘要:越南粉条是一道备受欢迎的越南传统美食,搭配鸡肉更是味道更加香浓。今天我们来分享一下如何将越南粉条和鸡肉结合起来,制作一道美味可口的越南粉条鸡肉。
越南粉条是一种非常有特色的米粉,其口感韧性十足且容易消化。而用越南粉条来烹制鸡肉,不仅能让鸡肉的口感更加嫩滑、入味,还能让整道菜的颜值得到提升。下面就让我们来介绍一下具体的制作方法吧。
材料:
1. 鸡胸肉(400g)
2. 越南粉条(100g)
3. 青尖椒(2个)
4. 红萝卜(50g)
5. 黄瓜(50g)
6. 洋葱(50g)
7. 生菜(适量)
8. 红辣椒(适量)
9. 青柠汁(适量)
10. 鱼露(适量)
11. 香菜(适量)
制作方法:
1. 鸡肉处理
将鸡胸肉切成均匀大小的块,放入碗中加入少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。
2. 烹制鸡肉
锅中加少许油,将腌制好的鸡肉块放入锅中,小火慢煮直到鸡肉变色并且熟透即可捞出备用。
3. 准备越南粉条
将越南粉条放入热水中煮1-2分钟,煮至软糯即可捞出,沥干备用。
4. 切配蔬菜
将青尖椒、红萝卜、黄瓜、洋葱切成细条状,红辣椒切碎备用。
5. 调制酱汁
将青柠汁、鱼露、糖水、蒜泥、红辣椒混合搅拌均匀,制作出鱼露酱汁。
6. 组合越南粉
将准备好的越南粉条放入碗中,依次放上鸡肉、青尖椒、红萝卜、黄瓜、洋葱、红辣椒、生菜等。
7. 加入酱汁
将制作好的鱼露酱汁淋在越南粉上,再撒上香菜即可食用。
总结:
越南粉条鸡肉是一道非常养眼和美味的越南传统美食,无论是色彩搭配还是味道,都让人充满了食欲。制作方法也并不复杂,只需要准备好所需的食材和调料,遵循正确的步骤即可轻松做出一份完美的越南粉条鸡肉。
原创文章,作者:西兰花,如若转载,请注明出处:http://www.ddhctlc.com/show_36704.html
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