摘要:超市里的草莓种类繁多,从品种、产地、水份、口感等方面都有所不同。以下整理出质量最优的草莓,供消费者选购参考。
现在超市里的草莓种类繁多,产地也分布在不同的国家和地区,各有特色。如美国的草莓,外形较大,口感饱满,多用作烹饪或点心;欧洲草莓则颜色红润,甜度适中,多用来做果汁、奶油蛋糕等等。此外,以清香四溢的马来西亚草莓为例,水份多而甜,可淋上奶油使其口感更完美;日本及乌克兰草莓则以其独特的口感及覆盆子香气受到欢迎。
与其它水果相比,草莓含有的维生素C含量较高,并且容易变质,建议选购时要注意挑选。要买到鲜美可口的草莓,除了要看色泽要自然、有光泽、外形要完好无缺外,最重要的是要闻一闻,若不带香味,就说明草莓不新鲜,不建议食用。
当前超市里最受欢迎的优质草莓,首推智利草莓,有着蓝宝石般晶莹的颜色、甜味浓郁的口感,颗粒极细腻,更拥有营养丰富的天然酵素,可作果汁、冰淇淋、奶油蛋糕等等料理,极具浓情可口。加拿大草莓也很受欢迎,它们肉质薄嫩,色泽红润、甜度适中、水份充沛,最适合直接食用,也可以加入果派、冰淇淋、芝士蛋糕等其它佐料妆饰,令人垂涎乐享。
总结:从质量上来说,智利草莓、加拿大草莓等外国草莓的质量最优,被更多消费者所喜爱,而购买前应留心挑选,要看色泽要自然、有光泽、外形要完好无缺、闻一闻香味等,仅有的样才可食用。
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