摘要:超市的黄豆是一种经济实惠又健康的食品,但是很多人并不知道如何制作好吃的黄豆,本文将教授几种简单易做的黄豆菜谱,让您轻松享受美味的黄豆。
黄豆是我国最重要的粮食作物之一,其营养丰富,含有大量蛋白质、矿物质和维生素等多种营养元素,被誉为“植物肉”。而超市里卖的黄豆不仅便宜,而且新鲜度和品质都可靠。但是很多人并不知道如何利用这个经济实惠且健康的食品,下面将介绍几款简单易做的黄豆菜谱,让你轻松享受美味的黄豆。
一、黄豆芽炒香干
材料:黄豆芽200g、香干150g、葱姜适量、盐、食用油适量。
做法:
1、黄豆芽用水冲洗干净备用。
2、香干切成小块。
3、葱姜切末备用。
4、锅中加入适量食用油,放入葱姜末爆香。
5、加入黄豆芽翻炒,炒至黄豆芽变软。
6、加入香干块翻炒一会儿。
7、加适量盐调味即可。
二、豆浆汤
材料:黄豆100g、水适量、盐适量、葱花适量。
做法:
1、黄豆用水泡半天。
2、倒掉泡豆的水,将黄豆放入豆浆机中加入水打成豆浆。
3、将豆浆倒入锅中,用中火加热,加适量盐调味。
4、撒上一些葱花,即可食用。
三、黄豆烤鸡腿
材料:鸡腿200g、黄豆100g、盐适量、料酒适量、孜然粉适量、食用油适量。
做法:
1、将鸡腿切成块,黄豆用水泡发。
2、将泡发好的黄豆和鸡腿放入盆中,加入盐、料酒、孜然粉。
3、搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时。
4、将鸡腿块和黄豆放入烤盘,刷上一层食用油。
5、预热烤箱,放入烤盘烤10-15分钟即可,翻面再烤10-15分钟。
6、出炉后将鸡腿块和烤好的黄豆放在盘子里,即可享用。
总结:
以上是几款简单易做、美味健康的黄豆菜谱,无论是黄豆芽炒香干还是黄豆烤鸡腿,都是营养丰富、健康美味的食品,既能满足我们的味蕾,又能提供身体所需的营养。希望大家能尝试做一下这些黄豆菜谱,为家人和自己带来更多健康的选择。
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